Овсяное тыквенное печенье с красной смородиной
Описание рецепта
это печенька с тыквой - рассыпчатое, хрустящее , легкое и очень напоминает что-то из детства! вкусное домашнее ну и можно сказать, что очень полезное У меня это печенье разлетается быстрее всего, если испечь его чуть заранее — тыква и ягода делают его влажным внутри, а хрустящий край держится и на второй день. Хорошо подойдёт тем, кто любит выпечку без лишней сладости, но с ярким кисловатым акцентом.Слово редактора
Овсяное печенье с тыквенным пюре и красной смородиной — вариант домашней выпечки на основе овсяных хлопьев, муки и тыквы, с добавлением корицы и ванильного экстракта. Тесто замешивается на сливочном масле и двух видах сахара, что даёт рассыпчатую текстуру с плотным, чуть влажным центром за счёт тыквенного пюре. Кислые ягоды красной смородины уравновешивают сладость и добавляют печенью свежести. Формуется ложкой без раскатки и выпекается партиями на противне — удобный рецепт для тех, кто печёт печенье впервые.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории129кКал5.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
взбить масло с двумя видами сахара, добавить яйцо, тыквенное пюре, ванильный экстракт и хорошо перемешать.Масло удобнее взбивать комнатной температуры — так сахар растворится равномернее, а масса станет пышной. - Шаг 2
смешать муку, хлопья, соду, корицу, соль,постепенно добавить к тыквенно-маслянной смеси, перемешать.Всыпайте сухую смесь постепенно, в два-три захода — так тесто не возьмётся комками и лучше впитает влагу от тыквы. - Шаг 3
добавить ягодуЕсли ягоды подмороженные, добавляйте их прямо так, не размораживая, — тесто меньше окрасится и не станет жидким. - Шаг 4
выложить столовой ложкой на противень и выпекать 16-20 минут, остудить 2 минуты на противне, затем переложить на решетку.Ориентируйтесь на цвет края: как только он слегка золотится, печенье пора доставать — середина ещё мягкая, но дойдёт при остывании. - Шаг 5
и с молочком..Печенье хорошо сочетается с холодным молоком — из-за ягодной кислинки оно не кажется приторным даже с горячим чаем.
Комментарии
12Яр, это такая вкуснотища!!! 😋 Я его пекла уже тыщу раз. И только сейчас увидела, что не удосужилась написать тебе отзыв. Я пеку их с ц/з мукой. Так что получаются не только вкусняшки, но и полезняшки.pooh_lol Даже мои великовозрастные детишечки, которые тыкву на дух не переносят, лопают их за милую душу. А теперь к моим/вашим благодарным поедателям-почитателям прибавился еще и новоиспеченный дочкин муж.😄 😍😘
а как долго тыкву в микроволновке запекать нужно? А то тоже морозилку очищаю)))
😀 5 и голос! 😀 Фото аппетитные (как я люблю - с молоком)😯
Овсянушки, еще и с тыквой! Записала! Голосую 20-я😀
😀👍Очень вкусное печенье😘Голосую!pooh_lol