Паштет из фасоли с грибами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Впервые готовила и пробовала паштет из фасоли, и скажу вам, что это просто находка! Получается очень вкусно, и при этом легко и постно! Никто не мог угадать из чего он) С грибочками, так вообще волшебно! Советую вам обязательно как-нибудь попробовать! Вы удивитесь, насколько это вкусно...
Ингредиенты
5 горстей фасоли
200 г свежих грибов, шампиньонов или лесных (у меня оставалась немного шампиньонов и замороженные ножки подберезовиков и белых - самое то)
2-4 зубчика чеснока (по вкусу)
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла для обжарки (в пост исключить)
2 ст.л. оливкового масла для обжарки
по 1/2 ч.л. тимьяна и орегано
соль и черный молотый перец
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Итак, первым делом нам надо предварительно отварить фасоль. Замачиваем её в холодной воде на два-три часа, а лучше вообще на ночь. Затем отвариваем её до тех пор, пока фасоль не разварится. Соль добавляем в самом конце варки. Лук и чеснок порубить и обжарить да прозрачности на смеси сливочного и оливкового масел. Важно не передержать, чтобы лук не подгорел, это может испортить вкус паштета.
На весь экран
шаг 2
Добавить мелко нарезанные шампиньоны...
На весь экран
шаг 3
... и нарезанные лесные грибы, обжарить минут 5-7 все вместе.
На весь экран
шаг 4
Добавить предварительно отваренную до мягкости фасоль. Перемешать, добавить 100 мл. воды. Посолить, поперчить, добавить тимьян и орегано. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и оставить томиться на 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Взбить до однородного состояния в блендере, так чтобы не было комочков. При необходимости можно добавить немного водички или бульона.
На весь экран
шаг 6
Этот паштет отлично сочетается с солеными огурчиками и хлебом, зерновым или бурже. Просто волшебно! Готовый паштет храниться в холодильнике 2-3 дня. Но поверьте, он не залежится) Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
какой волшебный паштет вкусный и с добавление белых грибов потрясающе вкусный, ингредиенты все приготовила и еще потушила в мультикухне на подогреве вкусно😍
Спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт вам приглянулся и понравился!
класс!!!😋 буду готовитьpooh_lol💐
восторг!! с малосольными огурчиками и лавашом улетело все за один миг
Мариам, я так рада, что вы попробовали! А главное, что вам понравилось! С огурчиками и лавашем действительно бесподобно! Спасибо большое, что написали!
НЕОБЫКНОВЕННО!
Спасибо большое!
ммм!! такой паштет с Машенькиным хлебушком))) Забираю) Будет у меня рецепт паштет и хлебушек от Машенек)!!! Спасибочки!!!
Да, Оксан, с Машулькиным хлебом самое то! Спасибо! pooh_lol