Салат "морская звезда"

Салат "морская звезда"

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Салат для тех кто людит рыбу и морепродукты.

Слово редактора

Салат «Морская звезда» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание нежной сёмги, креветок и пармезана создаёт богатый вкус, а маслины и лимон добавляют пикантности. Подавайте салат как изысканную закуску — он не только порадует гурманов, но и станет ярким украшением стола. Можно экспериментировать с заправкой: вместо майонеза использовать оливковое масло с лимонным соком, чтобы сделать блюдо более лёгким.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории578кКал
    24.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Отварить отдельно яйца и креветкиПодготовка
    Отварить отдельно яйца и креветки
    Креветки варите в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты до ярко-розового цвета. Яйца опускайте в кипящую воду и варите 10 минут, затем охладите под холодной водой — так они будут легче чиститься.
  • Шаг 1
    Натереть на мелкой терке пармезанШаг 1
    Натереть на мелкой терке пармезан
    Для более нежной текстуры пармезана можно сначала слегка подморозить сыр — так он будет легче натираться.
  • Шаг 2
    Мелко нарезать маслины, яйца, креветкиШаг 2
    Мелко нарезать маслины, яйца, креветки
    При нарезке яиц и креветок старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера — это улучшит внешний вид салата и обеспечит равномерное распределение вкусов.
  • Шаг 3
    Смешать яйца, маслины,креветки, пармезан
Шаг 3
    Смешать яйца, маслины,креветки, пармезан
    Перемешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы не раздавить нежные креветки и сохранить аппетитный вид салата.
  • Шаг 4
    Посолить, поперчить и заправить смесь майонезомШаг 4
    Посолить, поперчить и заправить смесь майонезом
    Майонез можно слегка разбавить лимонным соком — это добавит салату освежающую нотку и сбалансирует вкус.
  • Шаг 5
    Выложить получившуюся смесь на красивое блюдо в форме морской звездыШаг 5
    Выложить получившуюся смесь на красивое блюдо в форме морской звезды
    Используйте блюдо с рифлёной поверхностью или специальные формы для создания чёткой формы морской звезды.
  • Шаг 6
    Нарезать слабосольную семгу и выложить сверху на морскую звезду 
Смазать семгу оливковым маслом
Нарезать помидор и выложить на семгуШаг 6
    Нарезать слабосольную семгу и выложить сверху на морскую звезду Смазать семгу оливковым маслом Нарезать помидор и выложить на семгу
    Семгу нарезайте тонкими ломтиками — так она лучше впишется в текстуру салата и равномерно распределит свой вкус. Оливковое масло подчеркнёт вкус рыбы и добавит лёгкую пикантность.
  • Шаг 7
    Украсить салат зеленью, лимоном и оставшимися маслинамиШаг 7
    Украсить салат зеленью, лимоном и оставшимися маслинами
    Для украшения используйте свежие листья укропа и дольки лимона — они добавят яркости и свежести вашему салату.

На заметку

Салат лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и хрусткость ингредиентов. Если нужно приготовить заранее, смешайте компоненты без майонеза и храните в холодильнике до 12 часов, а заправьте непосредственно перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на смесь оливкового масла и лимонного сока в пропорции 2:1.
Оценить525
0

Что готовим

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна

    Красиво и вкусно! Голосую 10-я

    • Антоненко

      8 - ая!

      • Вика

        как настоящая морская звезда!

        • Натали М

          Очень красиво и вкусно!!! Голосую!:)

          Оставить комментарий