Печенье " Весна пришла "
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вчера было тааакое солнышко. Настроение сразу стало по-весеннему радостное.
Вот и потянуло на цветочки, тем более, что в холодильнике было много творога, и киви залежались что-то... А дальше дело весенней фантазии.
Ингредиенты
стакан 250
на 45 маленьких печенюшек
или 15-17 больших
Тесто:
творог 400 гр (2 пачки)У меня был 9%
масло сливочное 200 гр . Наверное, можно и меньше. У меня было чуть меньше пачки.
яйца 2 шт
сахар стакан
мука 3 стакана
разрыхлитель 1 ч л
Для начинки можно, я думаю, использовать любой густой джем.
Я делала сама.
начинка 1
киви 4 больших штуки
сахар 2 ст л
крахмал + вода по 1 ст л
начинка 2
апельсины 2 шт
сахар 2 ст л
крахмал + вода по 1 ст л
пудра сахарная или кокосовая стружка или что-нибудь по желанию.
Вам также пригодится
Скалка 23х6 см.
709 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
1151 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
масло комнатной температуры и сахар взбить, добавить яйца. Взбить всё еще немного.
Смешать с творогом(при необходимости творог протереть через сито).
У меня был творог в пачках, поэтому я протерла.
Вымешать всё до однородной массы.
Просеянную муку добавить вместе с разрыхлителем в твороженную массу и замесить тесто. Муку добавить при необходимости. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом должно оставаться мягким.
Готовое тесто поставить в холодильник на час.
На весь экран
шаг 2
Начинки.
Киви очистить, измельчить блендером, добавить сахар, поставить на огонь , потушить минут 5-7.
Крахмал развести водичкой, влить в киви, постоянно помешивая потушить еще минут 5.
Повторить процедуру с апельсинами.
На весь экран
шаг 3
Часть теста достать из хол-ка, раскатать в пласт. Для маленьких 2-3 мм, для больших 4-5 мм.
Дальше дело фантазии. У меня только 4 вида формочек, поэтому "фантазия" ограничена.
Я сделала сердечки большие. Сначала сплошные 6 шт, затем еще 6 шт, но в них уже вырезала формочку сердечка маленького. Получилось вот так.
На весь экран
шаг 4
с цветочками аналогичным образом. Только дырочку делала из "подручного" материала..
На весь экран
шаг 5
Сформированные печенюшки отправить в духовку на минут 15 (+-). Готовить на маленьком огне. Пусть будет подольше, но на маленьком огне, чем снизу подгорят. Мои большие снизу темные получились, а маленькие нормальные.
Пока пекутся, подготовить следующую партию.
На весь экран
шаг 6
Остывшие сплошные изделия смазать начинкой с одной стороны, далее на смазанную сторону положить изделия "с отверствием".
На весь экран
шаг 7
=
На весь экран
шаг 8
С помощью кондитерского шприца заполнить выемку начинкой.
На весь экран
шаг 9
=
На весь экран
шаг 10
в принципе, всё. По желанию, можно припудрить, посыпать кокосовой стружкой и тп.
Приятного чаепития, готовьте с удовольствием.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Они прекрасны! Голосую 9-я:)
Большая честь для меня, спасибо!
Голосую!
Спасибо!
Мне очень нравится! Голосую!
Рада, что понравились! Спасибо!
Красивые и вкусные печенюшки! Голосую, 1-я.
Спасибо, Людмила!
Весенние первоцветы! Чудесно!😀
Спасибо большое!