Картофельные шарики с грибами
Описание рецепта
Этим рецептом поделилась со мной моя подруга, а вот никак не доходили руки до него. Что-то смущало меня в приготовлении картошки в таком варианте, но вот попробовала в Пост и не могла остановиться. Очень вкусное, питательное и необычное блюдо из обычной картошки. Ушло на УРА. (похожее блюдо я нашла у Эллисы ссылка на рецепт решила разместить и свой вариант
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2ст. л.
- морковь1
- бульон2стакан
- масло растительноепо вкусу
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории270кКал11.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковь натереть на крупной терке. Лук и грибы порезать мелкими кубиками. Обжарить лук, морковь и грибы на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить, добавить базилик, орегано.
- Шаг 2
Сырой картофель натереть на терке мелкой и отжать сок в чашку. Чашку с соком отставить на 10 минут, чтобы осел крахмал. Слить оставшийся сок. Крахмал выложить в натертый картофель и хорошо перемешать. Посолить, поперчить, добавить базилик или розмарин.
- Шаг 3
...
- Шаг 4
...
- Шаг 5
...
- Шаг 6
Из картофельной массы сформировать лепешку. В центр положить начинку и защепить края, обавлять в муке и обжарить со всех сторон до золотистого цвета на растительном масле. Выложить картофельные шарики в форму для запекания.
- Шаг 7
...
- Шаг 8
...
- Шаг 9
...
- Шаг 10
На сухой сковороде обжарить 1 ст.л. муки до золотистого цвета, залить двумя стаканами бульона грибного или воды, посолить, поперчить и проварить на медленном огне минут 10. Залить соусом колдуны и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
- Шаг 11
...
- Шаг 12
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Я отказалась от магазинного бекона — вот что изменилось в моем состоянии
Шеф-повара советуют готовить бургеры только из замороженных котлет — когда поняла почему, все стало получаться
Палочка-выручалочка для любого кулинара: отмечаем 18 марта День яичницы
Комментарии
8Викуля, очень вкусные шарики! Голосую 16-я:)
Хороший рецепт! А у тебя уже мимоза появилась?:) Голосую :)
Аппетитно, голосую!
Голосую!
Голосую!