Старорусский овсяный кисель
Описание рецепта
Определила в десерты,в напитки,где имеется слово"кисель",рука не поднялась)) Кисель едят ложкой, пить его просто не получится)). Старинное русское блюдо, совершенно позабытое в наше время. Моя бабушка всегда его делала.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар3г
- лимонная цедра0.5шт.
- вода3стакан
- молокопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории15кКал0.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Хлопья залить с вечера холодной водой и оставить на ночь.Одновременно пустые формочки,в которых предположительно будет готовый кисель убрать в холодильник.
- Шаг 1
Получившийся овсяный настой процедить в кастрюлю через сито, хорошо отжать.
- Шаг 2
Можно дополнительно промыть небольшим количеством холодной воды.
- Шаг 3
Получается вот такой настой.
- Шаг 4
Добавить цедру, сахар и варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Шаг 5
Готовый горячий кисель вылить в охлажденные формочки и поставить на холод на 4-6 часов.
- Шаг 6
Подавать кисель холодным,выложив его на блюдо и полив любым вареньем... У меня земляника, протертая с сахаром.