Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кокосовые пирожные

Кокосовые пирожные
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Признаюсь,хотела сегодня приготовить быстую воскресную выпечку. Давно глаз положила на этот простой рецепт. Все продукты купила заранее: и кокосовую стружку, и кокосовый йогурт. По рецепту это должны были получится брусочки.Но тесто у меня так поднялось, что на брусочки его было трудно нарезать.И ведб форма была большая, больше некуда.Из-за того, что оно поднялось, стало возможным разрезать его вдоль пополам и пропитать.И чем же пропитывать кокосовую выпечку?Конечно,кокосовым ликёром. Короче, получилось так кокосово-кокосово, воздушно-воздушно!На фотографии хорошо видно пористую структуру.Думаю, что можно спокойно выпекать в форме для торта и подавать, как торт, не нарезая заранее на пирожные.Очень советую этот рецепт.Сама нежность!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

150 гр муки
100 кр крахмала
100 гр сливочного масла
100 гр кокосовой стружки
100 гр сахара
3 яйца
2 баночки кокосового йогурта (2х150 гр)
Пакетик разрыхлителя
Щепотка соли
************************************
Для глазури:
180 гр сахара
160 мл воды
80 гр кокосовой стружки
************************************
Для пропитки:
100 мл кокосового ликёра

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
144923 ed4 square150
144922 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Растопить масло на водяной бане. Масло не должно быть горячим и не должно кипеть.
Растопить масло на водяной бане. Масло не должно быть горячим и не должно кипеть.
На весь экран
шаг 2
Взбивать яйца с сахаром, пока они не посветлеют и не превратятся в пену.
Взбивать яйца с сахаром, пока они не посветлеют и не превратятся в пену.
На весь экран
шаг 3
Добавить масло и йогурт.
Добавить масло и йогурт.
На весь экран
шаг 4
В отленьной миске просеять муку, крахмал, разрыхлитель. Вместо просеивания можно хорошо перемешать их венчиком. Добавить кокосовую стружку.
В отленьной миске просеять муку, крахмал, разрыхлитель. Вместо просеивания можно хорошо перемешать их венчиком. Добавить кокосовую стружку.
На весь экран
шаг 5
Соединить сухие ингредиенты с яичной массой. Хорошо перемешать. Тесто получается густым.
Соединить сухие ингредиенты с яичной массой. Хорошо перемешать. Тесто получается густым.
На весь экран
шаг 6
Форму для выпечки застелить пергаментом. Выпекать при 180° около 30 минут.
Форму для выпечки застелить пергаментом. Выпекать при 180° около 30 минут.
На весь экран
шаг 7
Достать и охладить. Разрезать вдоль пополам и пропитать нижний корж кокосовым ликёром.
Достать и охладить. Разрезать вдоль пополам и пропитать нижний корж кокосовым ликёром.
На весь экран
шаг 8
Приготовить глазурь. В сотейнике растворить сахар в 160 мл воды. На среднем огне уварить до получения густого сиропа.Слегка остудить.
Приготовить глазурь. В сотейнике растворить сахар в 160 мл воды. На среднем огне уварить до получения густого сиропа.Слегка остудить.
На весь экран
шаг 9
Полить торт сиропом и оставить остывать. Ещё не совсем остывший торт посыпать кокосовой стружкой.
Полить торт сиропом и оставить остывать. Ещё не совсем остывший торт посыпать кокосовой стружкой.
На весь экран
шаг 10
Нарезать на кусочки.
Нарезать на кусочки.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Scarlett
Scarlett
03.04.2012 15:54:38

Очень интересный рецепт, обязательно на днях попробую!
Вот только не поняла - кокосовый йогурт если искать, это молочный йогурт или на кокосовом молоке?😱

Lena
Lena
03.04.2012 16:05:15
Scarlett,

Обычный молочный йогурт. Ну, или сливочный.Какой есть.Но не на кокосовм молоке.Я такого даже не пробовала никогда.Спасибо!

Лена
Лена
21.03.2012 16:47:20

:*Кокос моя слабость спасибо за рецепт...+5pooh_lol

Лили
Лили
20.03.2012 07:29:27

Лена, пирожные наверное очень вкусные! =)

Mariana
Mariana
20.03.2012 03:07:56

Голосую за кокосовую вкусняшку!

Мария KMW
Мария KMW
20.03.2012 00:49:24

обожаю кокосовую выпечку, беру на заметку, Лен!😀+1

Показать еще комментарии