Салат "пражский"
Описание рецепта
Простой по составу салат и необычная заправка из маринованной паприки и натурального йогурта.
Слово редактора
Салат «Пражский» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание полутвёрдого сыра, ветчины и маринованного перца создаёт богатый вкус, а заправка на основе натурального йогурта придаёт блюду лёгкость. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным деликатесам. Попробуйте экспериментировать с видами сыра и ветчины, чтобы найти своё идеальное сочетание.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр полутвердый200г
- ветчина200г
- соль1щепотка
- перец маринованный100г
- йогурт натуральный125г
- салатпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории332кКал13.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
продукты:
Для более нежной текстуры пюре из перца и йогурта можно добавить немного лимонного сока — он усилит вкус. Убедитесь, что перец не слишком острый, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов
- Шаг 1
Листья салата выкладываем на тарелку.Сыр и ветчину нарезаем соломкой.Перец и йогурт кладем в чашку блендера и размалываем в пюре.
- Шаг 2
Выкладываем сыр и ветчину поверх салата.Поливаем заправкой присыпаем перышками лука и подаем.
Перед подачей можно дать салату немного настояться — вкусы лучше смешаются. Зелёный лук лучше нарезать мелко, чтобы он равномерно распределился по салату и не доминировал в каждом укусе
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья салата не потеряли хрусткость. Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Для разнообразия можно заменить натуральный йогурт на нежирную сметану — вкус будет чуть более сливочным.