Суп из сушеных грибов

Замочить сушеные грибы на 2-3 часа. После этого промыть, слить воду и отварить. Снова слить воду.

Кладем готовые грибы в куриный бульон, по желанию можно перед этим порезать грибы на мелкие кусочки, одновременно с грибами кладем картофель, солим. Варим минут 10-15.

Теперь пора добавлять сыр. Используем обычный плавленный сливочный сыр в "ванночках", Viola, Hohland, President... Добавляем в кипящий бульончик и тщательно размешиваем до полного растворения.

Добавляем репчатый лучок, нарезанный мелкими кубиками. Варим до полной готовности картофеля.

Теперь последний штрих: добавляем зелень и снимаем с огня. Приятного аппетита!