+ 1000
+ 1000

Картофель дюшес

Картофель дюшес
Картофель дюшес
Картофель дюшес
Картофель дюшес
Картофель дюшес
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Картофель дюшес - традиционный гарнир французской кухни. Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный. Пересмотрела рецепты этого блюда в интернете, но, все-таки, остановилась на рецепте из моей любимой книжки "Я умею готовить" Жинет Матьо
Ингредиенты
1 кг очищенного картофеля
70 г растопленного сливочного масла
2 яйца
3 желтка
---------------------
Панировка:
0,5 стакана муки
2-3 яйца
масло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Картофель отварим в подсоленной воде
Картофель отварим в подсоленной воде
На весь экран
Пюрируем
Пюрируем
На весь экран
Яйца и желтки взобьем вилкой
На весь экран
Добавим сливочное масло и взбитые яйца с желтками, перемешаем,
Добавим сливочное масло и взбитые яйца с желтками, перемешаем,
На весь экран
выложим на смазанный маслом противень слоем толщиной 1 см. Полностью остудим
выложим на смазанный маслом противень слоем толщиной 1 см. Полностью остудим
На весь экран
Нарежем квадратами, или ромбами, или треугольниками,
Нарежем квадратами, или ромбами, или треугольниками,
На весь экран
обваляем в муке
обваляем в муке
На весь экран
...
...
На весь экран
Яичной смесью смажем фигурки из картофеля (я обмакивала в яйцо), выложим на смазанный маслом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке до золотистого колера
Яичной смесью смажем фигурки из картофеля (я обмакивала в яйцо), выложим на смазанный маслом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке до золотистого колера
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(82)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 71
Отправить
Валерия
Валерия
7 лет назад

А вот и мой дюшес. Я решила поиграться в дет.садик и выдавливала формами для печенья в виде сердечек и ромашек. Еще такая идейка для Дня Валетина подойдет 😊
Оригинальный рецепт, а я люблю все оригинальное. Спасибо! 💐

CatherineSW
CatherineSW
7 лет назад
Валерия,

Классные сердечки!😊

1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
9 лет назад

голосую, Катерина:)

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
1simply1 (Таня),

Спасибо! :)

Маришель
Маришель
9 лет назад

Мне очень понравился рецепт! Голосую!

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
Маришель,

Спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

73-й!Катерина,муж утром доедал и в третий(!)раз спрашивал:запомнила рецепт?!А вчера:из чего это сделано?Так как он тоже готовит,сразу нафантазировал,какие начинки можно добавить...pooh_lol Кстати,я сразу выкладывала пюре на муку,оставалось меньше потом обваливать😱

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
ТатьянаS,

Здорово придумала с мукой! 👌 Вариантов, точно, можно много придумать))) Муж молодец! Спасибо, Танюша!

Rory
Rory
9 лет назад

74й голос, очень понравился рецепт!

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
Rory,

Спасибо!

Показать еще комментарии