Легкий салат из редиса с морковью и творогом

14 апреля 2026

Время приготовления

МурзикАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

МурзикАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного витаминного салатика с редисом, его рецепт я нашла в журнале Shape) редис - очень полезный овощ, содержит большое количество витаминов и микроэлементов, он хорошо влияет на работу пищеварительной системы, способствует выведению из организма шлаков, холестерина и токсинов) сплошная полезность)) еще мне в этом салате очень понравилась заправка, в первый раз попробовала ее делать на основе мягкого творога, вкусненько получилось) думаю, здесь важно, чтобы творог был не очень кислый)) Попробуйте))

Слово редактора

Салат из редиса с морковью и творогом — отличное решение для лёгкого и полезного ужина или перекуса. Редис и морковь не только обогатят рацион витаминами, но и придадут блюду хрустящую текстуру, а творог сделает его более нежным и сытным. Такой салат хорошо подойдёт к мясным или рыбным блюдам, а также может стать самостоятельным блюдом для тех, кто следит за фигурой. Экспериментируйте с заправкой — попробуйте добавить в неё немного лимонного сока или пряных трав для более яркого вкуса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
редис1пучок
морковь2
яблоки1шт.
творог0.5упаковка
молоко1ст. л.
масло растительное1ч. л.
лук репчатый1шт.
петрушка1
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы42г
14.00% от дневной нормы
Калории408кКал
17.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Наши продукты:
Шаг 2
Морковь трем на крупной терке.
Крупная тёрка поможет сохранить текстуру моркови и не превратить её в пюре.
Шаг 3
Редис, лук и яблоко режем небольшими кубиками. Петрушку рубим.
Для равномерного распределения вкусов нарезайте ингредиенты примерно одинакового размера.
Шаг 4
Для заправки смешиваем творог, молоко, растительное масло, соль (конечно, заправку можно делать и из иогурта, сметаны или майонеза).
Если творог зернистый, можно протереть его через сито для более однородной консистенции заправки.
Шаг 5
Овощи перемешиваем и заправляем наш салат.
Перед заправкой попробуйте салат на соль и сахар — возможно, понадобится немного скорректировать баланс вкусов.
Шаг 6
И подаем. Приятного аппетита))

На заметку

Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, нарежьте овощи и храните в холодильнике отдельно от заправки до 12 часов. Заправку можно варьировать: вместо творога использовать натуральный йогурт или сметану в той же пропорции, но тогда вкус будет менее творожным и может стать немного кислее.

Оценить548

Мурзик