Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейное мороженое с карамелью

Кофейное мороженое с карамелью
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Люблю мороженое с разными добавками))) но вот готовая, а не добавленная жидкой, карамель была настоящей неожиданностью и приятным открытием! Необыкновенное сочетание: сладкий кофе и похрустывающая с горчинкой карамелька!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

4 желтка
250мл жирных сливок
300мл молока
100гр сахара (для мороженого)
2чай ложки растворимого кофе
100гр сахара (для карамели)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Молоко нагреть, добавить к нему кофе. Желтки взбить с сахаром до белизны...
Молоко нагреть, добавить к нему кофе. Желтки взбить с сахаром до белизны...
На весь экран
шаг 2
Сливки взбить.Тонкой струйкой добавить молоко к желткам, затем сливки. Поставить в морозилку и помешивать каждые 40мин.
Сливки взбить.Тонкой струйкой добавить молоко к желткам, затем сливки. Поставить в морозилку и помешивать каждые 40мин.
На весь экран
шаг 3
Карамель: Сахар греть пока не расплавится. Не перемешивать!
Карамель: Сахар греть пока не расплавится. Не перемешивать!
На весь экран
шаг 4
Дать остыть, когда карамель минут через пять начнет густеть, начать помешавать вилкой. Нужно добиться такой консистенции, чтобы ниточка карамели тянулась за вилкой и застывала в воздухе. Дальше можно уверенно чувствовать себя девушкой из старой немецкой сказки, которой надо было прясти из соломы золото))) в общем, полет фантазии не ограничен. Я укладывала кольцами, часть поломала в стружку и добавила в мороженое...
Дать остыть, когда карамель минут через пять начнет густеть, начать помешавать вилкой. Нужно добиться такой консистенции, чтобы ниточка карамели тянулась за вилкой и застывала в воздухе. Дальше можно уверенно чувствовать себя девушкой из старой немецкой сказки, которой надо было прясти из соломы золото))) в общем, полет фантазии не ограничен. Я укладывала кольцами, часть поломала в стружку и добавила в мороженое...
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
nastya.frolov11a
nastya.frolov11a
17.07.2013 17:14:57

Послушайте песни Андрея Ковалёва

светик
светик
24.03.2012 17:44:07

пришла с голосом😀

Надежда
Надежда
24.03.2012 11:14:53

5-ая:)

Антоненко
Антоненко
24.03.2012 11:12:05

4 - ая!👌

Рита
Рита
24.03.2012 08:54:41

Голосуюツツツ

Показать еще комментарии