Маффины с сыром и ветчиной — сытная несладкая выпечка
Описание рецепта
Несладкие маффины — один из тех вариантов выпечки, которые готовишь быстро, а съедаются они ещё быстрее. Тесто простое, начинка сытная, и даже на второй день они остаются мягкими.Слово редактора
Солёные маффины — быстрая выпечка на основе теста из муки, яиц, молока и сливочного масла. Ветчина и твёрдый сыр придают им насыщенный вкус и делают сытными. Подходят к завтраку, в дорогу или как перекус. Можно менять начинку: вместо ветчины взять бекон, копчёную курицу или обжаренные грибы — пропорции теста остаются теми же.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина100г
- сыр твердый100г
- молоко150мл
- масло сливочное100г
- яйцо3шт.
- мука275г
- разрыхлитель2ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры159г198.75% от дневной нормы
- Углеводы207г69.00% от дневной нормы
- Калории2632кКал109.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ветчину нарезать кубиками.Кубики ветчины — около 1 см, чтобы они равномерно распределились в тесте. - Шаг 2
Сыр нарезать кубиками.Сыр можно нарезать или натереть на крупной тёрке — так он лучше плавится. - Шаг 3
Яйца взбить с солью, добавить молоко и размягчённое сливочное масло, перемешать.Масло должно быть именно размягчённым, не растопленным — тесто получится более однородным. - Шаг 4
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста.Не перемешивайте тесто слишком долго: достаточно соединить ингредиенты до исчезновения сухих комков. - Шаг 5
Добавить ветчину и сыр, перемешать.Следите, чтобы начинка распределилась равномерно, а не осела на дно формочек. - Шаг 6
Формочки слегка смазать маслом, выложить тесто на две трети высоты. Выпекать до готовности.Стандартная температура для таких маффинов — 180 °C, время — около 20–25 минут, до золотистой корочки. - Шаг 7
Выпекать около 30 минут.
Комментарии
14Классные кексики:),голосую
20-ый!
мне нравится!
Голосую!
Марина - они такие миленькие))) тоже такие звездочки хочууу.....голосую)))😋