Рагу из говядины
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Замечательное рагу,блюдо получается вкусное,мясо тает во рту,грибочки с морковкой добавляют приятный вкус.Хорош к выходному семейному ужину или к праздничному столу. Рецепт от М.Stewart
Ингредиенты
1-1,5кг.говядины порезать кубиками
соль и перец по вкусу
4 стол.л муки
олив.масло
1 cтак.красн.вина
2 1/2 cтак.говяж.бульон
8 -10 небольших луковичек,если
крупные порезать
1 cтак.целых помидор /баночных типа болгарских/помять вилкой
5 морковок,почистить,порезать колечками
300гр.грибов,если крупные порезать
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Бумажным полотенцем обмакнуть кусочки мяса, посолить и поперчить.
Обвалять в муке.
На весь экран
шаг 2
В небольшой жаровне разогреть 2 ложки олив.масла.Добавить мясо в муке и обжаривать до слегка коричневого вида 6-8мин.
Выложить мясо на тарелку, прикрыть фольгой.
В жаровню добавить 1/3 стак.вина и со стенок соскабливая ,смешивать все,образуется небольшое кол-во соуса.Добавить мясо и перемешать все.Если порция мяса большая ,чем жаровня можно делать порционно, повторяя процедуру.
На весь экран
шаг 3
Лук обжарить с добавлением олив. масла до золот.цвета. Примерно 3 мин. Добавить в мясо.
Добавить в жаровню к мясу оставшееся вино,бульон и помидоры. Посолить и поперчить. Довести до кипения.Убавить огонь и готовить на маленьком огне примерно 75мин., закрыв крышкой.
Добавить после этого времени грибы и морковь.Готовить примерно 45-50мин.,закрыв крышкой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
да, мы тоже едим только говядину и баранину)) люблю тушеное мясо👌 Вкуснятина)))
я тоже больше говядину уважаю,чем свинину:)👍
отличный рецепт) мы из мясо только говдину и едим) поэтому я все рецепты забираю себе)) кстати у меня кое что твоего на повестки дня...жди фото)):P
все заинтриговала ,жду:):):):)
завтра думаю) сегодня болею( есть не охото а готовить тем более(:(
ок:)выздоравливай поскорей:)
Уважаю мяско :)
👍
:)голосую
спасибо👍
Умеешь, ты Аль, вкусно накормить! Как я люблю такие домашние, сытные блюда! Голосую!
спасибо,Мария!:)👍