Рагу из говядины
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Замечательное рагу,блюдо получается вкусное,мясо тает во рту,грибочки с морковкой добавляют приятный вкус.Хорош к выходному семейному ужину или к праздничному столу. Рецепт от М.Stewart
Ингредиенты
1-1,5кг.говядины порезать кубиками
соль и перец по вкусу
4 стол.л муки
олив.масло
1 cтак.красн.вина
2 1/2 cтак.говяж.бульон
8 -10 небольших луковичек,если
крупные порезать
1 cтак.целых помидор /баночных типа болгарских/помять вилкой
5 морковок,почистить,порезать колечками
300гр.грибов,если крупные порезать
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/3
Бумажным полотенцем обмакнуть кусочки мяса, посолить и поперчить.
Обвалять в муке.
На весь экран
шаг 2/3
В небольшой жаровне разогреть 2 ложки олив.масла.Добавить мясо в муке и обжаривать до слегка коричневого вида 6-8мин.
Выложить мясо на тарелку, прикрыть фольгой.
В жаровню добавить 1/3 стак.вина и со стенок соскабливая ,смешивать все,образуется небольшое кол-во соуса.Добавить мясо и перемешать все.Если порция мяса большая ,чем жаровня можно делать порционно, повторяя процедуру.
На весь экран
шаг 3/3
Лук обжарить с добавлением олив. масла до золот.цвета. Примерно 3 мин. Добавить в мясо.
Добавить в жаровню к мясу оставшееся вино,бульон и помидоры. Посолить и поперчить. Довести до кипения.Убавить огонь и готовить на маленьком огне примерно 75мин., закрыв крышкой.
Добавить после этого времени грибы и морковь.Готовить примерно 45-50мин.,закрыв крышкой.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
да, мы тоже едим только говядину и баранину)) люблю тушеное мясо👌 Вкуснятина)))
я тоже больше говядину уважаю,чем свинину:)👍
отличный рецепт) мы из мясо только говдину и едим) поэтому я все рецепты забираю себе)) кстати у меня кое что твоего на повестки дня...жди фото)):P
все заинтриговала ,жду:):):):)
завтра думаю) сегодня болею( есть не охото а готовить тем более(:(
ок:)выздоравливай поскорей:)
Уважаю мяско :)
👍
:)голосую
спасибо👍
Умеешь, ты Аль, вкусно накормить! Как я люблю такие домашние, сытные блюда! Голосую!
спасибо,Мария!:)👍