Особенности рецепта: Крылышки по-королевски в сливочном соусе

Name: Крылышки по-королевски в сливочном соусе
Yield: 4

🟢 Быстро 🔥 167 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор люся.

Крылышки по-королевски в сливочном соусе

23 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Крылышки получаются нежными внутри и с лёгкой корочкой снаружи — сливочный соус делает своё дело.

Слово редактора

Куриные крылышки сначала обжаривают до румяной корочки, затем тушат в сливках с приправой для курицы и укропом. В итоге мясо получается мягким, а соус — густым и ароматным. Блюдо подходит для будничного ужина: готовится из доступных продуктов, не требует духовки и сложных техник. Хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соль1щепотка
сливки250мл
приправа к курицепо вкусу
укроппо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории167кКал
6.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Крылышки посолить и поперчить.
Поперчите по вкусу — количество перца не задано в рецепте, ориентируйтесь на свой.
Шаг 2
Обжарить крылышки с обеих сторон до румяной корочки.
Жарьте на среднем огне: слишком сильный даст горелую корочку при сыром мясе внутри.
Шаг 3
Переложить крылышки в сотейник.
Сотейник с толстым дном удержит равномерный жар при тушении.
Шаг 4
В сливки добавить приправу для курицы и хорошо взбить венчиком.
Взбивайте сливки с приправой тщательно — так соус получится однородным и без комков специй.
Шаг 5
Залить крылышки сливочным соусом, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.
Следите, чтобы огонь был минимальным: сливки при сильном кипении могут свернуться.
Шаг 6
Шаг 6
За 10 минут до готовности добавить смесь душистого перца и укроп.
Укроп можно использовать как свежий, так и сушёный — вкус будет немного отличаться.

На заметку

Готовые крылышки подавайте прямо в сотейнике или переложите на тарелку и полейте соусом. К этому рецепту подойдёт фото с видом сверху — соус хорошо смотрится. Хранить в холодильнике не дольше двух суток, разогревать на слабом огне под крышкой, добавив ложку воды или сливок, чтобы соус не загустел слишком сильно.

Оценить517

люся