+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Морковно-миндальный торт с маскарпоне и шоколадом

Морковно-миндальный торт с маскарпоне и шоколадом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для миндального бисквита:
5 небольших яиц (или 4 крупных)
110 гр коричневого сахара
150 гр миндаля
80 гр муки
1/2 ч.л. соды
300 гр моркови чищеной
цедра одного небольшого апельсина
щепотка соли

крем:
100 гр сгущенного молока (http://www.edimdoma.ru/recipes/31498)
180 гр маскарпоне

шоколадный ганаш:
150 гр шоколада черного
80 гр сметаны

Разъемная форма 20 см.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180С. Морковь почистить, измельчить в блендере максимально мелко. Миндаль вместе с кожей измельчить в блендере, но не до муки, а так что бы чувствовались маленькие кусочки.
На весь экран
шаг 2
Муку смешать с содой. Цедру апельсина натереть на очень мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбить миксером со щепоткой соли 5 минут на максимальной скорости. Добавить сахар и еще 10 минут взбивать на макс. скорости. Масса должна увеличится в два раза.
На весь экран
шаг 4
Добавить муку, орехи и цедру. Перемашеть миксером на маленькой скорости пару минут.
На весь экран
шаг 5
Низ формы накрыть пергаментом и смазать низ и края формы раст. маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Вытянуть из духовки и дать полностью остыть.
На весь экран
шаг 6
Крем: маскарпоне и сгущенное молоко смешать венчиком или миксером до однородного состояния.
На весь экран
шаг 7
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сметану. Перемешать над паром еще пару минут.
На весь экран
шаг 8
Остывший бисквит разрезать на две части. Промазать кремом. Верх и бока у торта смазать шоколадом. Мне удобно это делать тонкой силиконовой лопаткой. Украсить по желанию. У меня молотый миндаль. Отправить в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита!:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
люся
люся
29.07.2012 16:21:13

👌👌👌ЗАБРАЛА В КК

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.03.2012 17:00:35

Лилечка, привет! Рада тебя видеть! Очень необычный и очень вкусный у тебя тортик! Голосую за него 17-я:)

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.03.2012 17:05:43
Снежинка Татьяна,

Привет, Танечка:) и я как рада, спасибо тебе большое👍

Mila
Mila
28.03.2012 15:17:04

Лилия голосую за вкусненький тортик!!!😀

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.03.2012 16:21:05
Mila,

Мила, спасибо 👍

ALLa
ALLa
28.03.2012 13:45:30

Лилечка, прошу у Вас прощения за такую оценку. Я очень расстроилась.Получилось нечаянно. Конечно же 555! Рецепт очень достойного тортика.

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.03.2012 16:20:37
ALLa,

Алла, главное что тортик вам понравился, оценки - это не главное:) спасибо👍

ALLa
ALLa
28.03.2012 16:37:03
Kskz (Лиля),

Спасибо за понимание. 👍

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
28.03.2012 12:11:52

Замечательный тортик! Голосую :)

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.03.2012 16:19:37
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо большое:)

Показать еще комментарии