Салат карри с ананасом

14 апреля 2026

Время приготовления 20 мин

ТатьянаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ТатьянаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Салат карри с ананасом — неожиданное, но гармоничное сочетание вкусов. Курица и ананас прекрасно дополняют друг друга, а карри придаёт блюду экзотическую нотку. Такой салат станет ярким украшением стола и порадует любителей необычных кулинарных решений. Он подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного меню. Подавайте салат охлаждённым — так вкусы раскроются особенно хорошо.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки23610г
26233.33% от дневной нормы
Жиры1989г
2486.25% от дневной нормы
Углеводы460г
153.33% от дневной нормы
Калории114099кКал
4754.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мелко нарезаем перец.
Для более тонкого вкуса можно использовать смесь разных видов перца — чёрного, белого и душистого. Мелко нарезанный перец лучше раскроет свой аромат в салате
Шаг 2
Добавляем к перцу кукурузу и кубики ананаса.
Перед добавлением ананаса слейте жидкость из банки, чтобы салат не получился слишком водянистым
Шаг 3
Отвариваем куриную грудку, мелко нарезаем, смешиваем с предыдущими ингредиентами.
Чтобы куриная грудка была сочнее, добавьте в воду для отваривания соль, лавровый лист и немного чёрного перца горошком. Проверяйте готовность вилкой — мясо должно легко разделяться на волокна
Шаг 4
Готовим соус: смешиваем майонез и соус карри. Добавляем карри молотый и белый перец. Соус подаем к салату.
Для более выразительного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Перемешивайте соус до однородной консистенции, чтобы специи равномерно распределились

На заметку

Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и фрукты не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, смешайте ингредиенты без соуса и храните в холодильнике до 12 часов, а соус добавьте перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.

Оценить525

Татьяна