Салат " восточный базар "
Описание рецепта
Приятный салатик,но на мой вкус несколько сладковат и,поэтому,я иногда заменяю курагу на чернослив или просто добавляю его,он придает кислинку.
Слово редактора
Салат «Восточный базар» — отличное сочетание сладких и кисло-сладких нот, которое порадует любителей необычных вкусовых сочетаний. Мёд придаёт блюду лёгкую сладость, а курага и груша добавляют сочность и фруктовую насыщенность. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным деликатесам. Экспериментируйте с ингредиентами — добавьте орехи для хрустящей текстуры или немного цитрусовой цедры для освежающего аромата.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы162г54.00% от дневной нормы
- Калории662кКал27.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину нарезать кубиками.Курагу тщательно промыть,обсушить,нарезать соломкой.Грушу вымыть,разрезать на половинки,вырезать сердцевину.Мякоть очистить,нарезать кубиками.Смешать свинину,курагу,грушу.Заправить салат медом,растопленным на водяной бане.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного измельчённых орехов или семечек. Мёд лучше растопить до жидкого состояния, но не перегревать, чтобы сохранить его полезные свойства и аромат
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы ингредиенты не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат мёдом непосредственно перед подачей. Для менее сладкого варианта замените часть кураги на чернослив — он добавит лёгкую кислинку.