Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
39322 ed4 square100
Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу предложить вам ещё один очень вкусный супчик для будней. Нежный, бархатистый и довольно сытный! А готовиться просто и быстро. За вдохновение спасибо блогеру food_for_good.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

- 1/2 репчатого лука
- 1/2 красного лука
- 1/3 стебля лука-порея
- 1-2 стебля сельдерея
- 1/4 вилка цветной капусты
- 1 крупная картофелина или парочку маленьких
- 2-3 ст.л. оливкового масла для обжарки
- 1 большое куриное филе
- 1 л. воды
- 250 мл. сливок 22%
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сушенной петрушки
- 1-2 лавровых листика
- соль
Для подачи:
- немного паприки
- немного сушенной петрушки или базилика
- пару капель оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.
Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.
На весь экран
шаг 2
Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.
Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.
На весь экран
шаг 3
На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)
На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)
На весь экран
шаг 4
Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.
Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.
На весь экран
шаг 5
Теперь добавляем капусту...
Теперь добавляем капусту...
На весь экран
шаг 6
... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.
... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.
На весь экран
шаг 7
Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.
Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.
На весь экран
шаг 8
Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.
Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.
На весь экран
шаг 9
Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.
Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
05.04.2012 07:42:51

Машуль обожаю твои супчики!:*

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.04.2012 13:12:17
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Спасибо, Нин!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
04.04.2012 22:30:55

Мне тарелочку нальёте?! Голосую:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.04.2012 13:12:09
Светлана Горбуненко,

Светуля, ну конечно! Угощайся!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.04.2012 22:05:28

31-я я на супчик! 😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.04.2012 13:11:55
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!

Надежда
Надежда
04.04.2012 21:10:33

28-ая👌👌👌:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.04.2012 13:11:48
Надежда,

Благодарю!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
04.04.2012 18:08:38

Я 26-я к мастеру 😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
04.04.2012 19:07:34
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оленька! Я аж смутилась, за мастера то) :[

Показать еще комментарии