+ 1000
+ 1000

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам ещё один очень вкусный супчик для будней. Нежный, бархатистый и довольно сытный! А готовиться просто и быстро. За вдохновение спасибо блогеру food_for_good.
Ингредиенты
- 1/2 репчатого лука
- 1/2 красного лука
- 1/3 стебля лука-порея
- 1-2 стебля сельдерея
- 1/4 вилка цветной капусты
- 1 крупная картофелина или парочку маленьких
- 2-3 ст.л. оливкового масла для обжарки
- 1 большое куриное филе
- 1 л. воды
- 250 мл. сливок 22%
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сушенной петрушки
- 1-2 лавровых листика
- соль
Для подачи:
- немного паприки
- немного сушенной петрушки или базилика
- пару капель оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.
Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.
На весь экран
Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.
Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.
На весь экран
На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)
На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)
На весь экран
Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.
Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.
На весь экран
Теперь добавляем капусту...
Теперь добавляем капусту...
На весь экран
... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.
... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.
На весь экран
Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.
Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.
На весь экран
Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.
Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.
На весь экран
Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.
Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.
На весь экран
Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Отправить
	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
9 лет назад

Машуль обожаю твои супчики!:*

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Спасибо, Нин!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад

Мне тарелочку нальёте?! Голосую:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светуля, ну конечно! Угощайся!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

31-я я на супчик! 😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!

Надежда
Надежда
9 лет назад

28-ая👌👌👌:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Надежда,

Благодарю!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
9 лет назад

Я 26-я к мастеру 😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оленька! Я аж смутилась, за мастера то) :[

Показать еще комментарии