+ 1000
+ 1000

Легкие мясные рулетики

Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Легкие не потому что диетические, а потому что с легким. Я очень часто делаю подобные рулеты с мясом, картошкой, луком и зеленью. Кубетэ у нас это называется. А тут стою в магазине и покупаю мясо на пирог. В этой же лавочке стоит бабушка, и рассказывает мне, что в мясные пироги издавна кладется легкое, для пышности начинки. В общем купила я еще немного легкого, и начинка действительно получилась мягкая и пышная. Попробуйте!
Ингредиенты
На 2 рулета
Слоеное тесто 500 гр
Мясной фарш 500 гр (у меня свиной)
Легкое 300 гр
луковица крупная
петрушка, зеленый лук по небольшому пучку
соль, перец, паприка, кориандр по вкусу
яйцо для смазки (не обязательно)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отварить заранее легкое. 1,5 часа, оставить в бульоне до остывания. Я оставила на ночь. Перекрутить легкое через мясорубку с луком. Мелко порезать зелень. Я что-то в этот раз совсем обленилась и закинула зелень тоже в комбайн.
Отварить заранее легкое. 1,5 часа, оставить в бульоне до остывания. Я оставила на ночь. Перекрутить легкое через мясорубку с луком. Мелко порезать зелень. Я что-то в этот раз совсем обленилась и закинула зелень тоже в комбайн.
На весь экран
Смешать легочный фарш с мясным, зеленью. Посолить, поперчить, добавить паприку и кориандр, хорошенечко вымешать. Раскатать тесто.
Смешать легочный фарш с мясным, зеленью. Посолить, поперчить, добавить паприку и кориандр, хорошенечко вымешать. Раскатать тесто.
На весь экран
...
...
На весь экран
Выложить на тесто начинку.
Выложить на тесто начинку.
На весь экран
Обрезать уголочки, придавая форму овала. Сделать косые надрезы
Обрезать уголочки, придавая форму овала. Сделать косые надрезы
На весь экран
Складывая полоски внахлест, сделать рулет (У Людмилы в рыбном пироге показано как это делается http://www.edimdoma.ru/recipes/33043. Спасибо!)
Складывая полоски внахлест, сделать рулет (У Людмилы в рыбном пироге показано как это делается http://www.edimdoma.ru/recipes/33043. Спасибо!)
На весь экран
Из обрезков сделать листики-цветочки или другие украшения. Смазать противень маслом, выложить рулеты. Духовка 180 гр. 1 час. За 15 мин. смазать желтком.
Из обрезков сделать листики-цветочки или другие украшения. Смазать противень маслом, выложить рулеты. Духовка 180 гр. 1 час. За 15 мин. смазать желтком.
На весь экран
Достать из духовки, остудить немного, нарезать широкими кусочками и угощаться. Хорош и в холодном виде. Приятного аппетита!
Достать из духовки, остудить немного, нарезать широкими кусочками и угощаться. Хорош и в холодном виде. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Надежда
Надежда
9 лет назад

34-ая,эта начинка в нашей семье самая любимаяpooh_lol👌😀

Галина
Галина
9 лет назад
Надежда,

Вот как я угадала!👍

Антоненко
Антоненко
9 лет назад

29 - ая!👌

Галина
Галина
9 лет назад
Антоненко,

спасибо

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
9 лет назад

28-ая я к тебе))

Галина
Галина
9 лет назад
Танюха-ха))
Танюха-ха))
9 лет назад

Аппетитные рулетики!!!

Галина
Галина
9 лет назад
Танюха-ха)),

Благодарю!

Mila
Mila
9 лет назад

Голосую 23-я за вкусняшку!!! И+5!!!pooh_lol

Галина
Галина
9 лет назад
Mila,

спасибо!👍

Показать еще комментарии