Лумакони со шпинатом и творогом
Описание рецепта
Очень-очень вкусные лумакони! В прекрасном соусе! Просто объедение для любителей пасты! Весьма большую и заметную изюменку придает сыр фета.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста17шт.
- шпинат замороженный300г
- творог150упаковка
- фета100г
- молоко1стакан
- масло сливочное2ст. л.
- мука2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2529г2810.00% от дневной нормы
- Жиры1380г1725.00% от дневной нормы
- Углеводы368г122.67% от дневной нормы
- Калории24447кКал1018.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сотейник выложить шпинат (не размораживая) и дать ему протушиться, чтобы ушла лишняя влага. Добавить творог и все вместе протушить еще минут 7-10. Лумакони залить кипятком и варить около 10 минут - до полуготовности.
- Шаг 2
Начинить лумакони шпинатом и плотно уложить в форму для запекания.
- Шаг 3
Приготовить соус - сливочное масло растопить, добавить муку. Влить молоко и венчиком все размешать, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить, добавить щипотку мускатного ореха. Дать покипеть 2 минуты на медленном огне. Как загустеет убрать с огня. Залить пасту соусом. Сверху разбросать кусочки феты. Выпекать около 20 минут при температуре 200 градусов