Соус из авокадо с орехами
Описание рецепта
соус сочетается с овощами,макаронами,отварной курочкой
Слово редактора
Соус из авокадо — отличное решение для тех, кто хочет добавить блюдам кремовую текстуру и нежный вкус. Этот соус прекрасно дополнит не только овощи и макароны, но и салаты, а также станет изысканной заправкой для рыбных блюд. Авокадо придаёт соусу полезные жирные кислоты, а грецкие орехи и базилик — пикантный аромат и насыщенный вкус. Попробуйте экспериментировать, добавляя в соус лимонный сок или немного острого перца — так вы сможете разнообразить вкус и адаптировать его под свои предпочтения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грецкие орехи5шт.
- базилик30г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории434кКал18.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
мякоть вымытого авокадо протереть через сито. ядра грецких орехов измельчить. чеснок растолочь. зелень базилика промыть и мелко нарезать. смешать все компоненты, посолить и взбить миксером.
Для более нежной консистенции протрите авокадо через мелкое сито. Орехи лучше измельчать не до состояния муки, а до небольших кусочков — так они будут чувствоваться в соусе и придадут ему интересную текстуру. Базилик можно заменить на другую зелень, например, на шпинат или рукколу, если хотите разнообразить вкус.
На заметку
Соус из авокадо лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и текстуру. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытой ёмкости до 24 часов. Соус прекрасно дополнит салаты, запечённые овощи, пасту или отварную курицу. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или оливкового масла.