Соус из авокадо и манго
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
соусы позволяют изменять оттенки аромата и внешнего вида блюдаСлово редактора
Соус из авокадо и манго — отличное решение для тех, кто хочет добавить экзотические нотки в привычные блюда. Этот соус прекрасно дополнит не только мясо и птицу, но и рыбу, а также может стать оригинальным аккомпанементом к овощным блюдам. Авокадо придаёт соусу кремовую текстуру, а манго — сладковатую свежесть. Попробуйте экспериментировать с количеством имбиря — он добавит пикантности и усилит вкусовую гамму. Такой соус особенно актуален в тёплое время года, когда фрукты максимально спелые и сочные.Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории821кКал34.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1мягкие спелые плолы авокадо и манго промыть,очистить,протереть через сито. добавить натёртый на очень мелкой тёрке имбирь,посолить и взбить миксером. количество имбиря-по вкусу. подавать к мясу,птице.Чтобы соус получился более кремовым, можно добавить к ингредиентам немного лимонного сока или сливок. Это также поможет предотвратить потемнение авокадо. Пробуйте соус на вкус — количество соли и имбиря можно корректировать в зависимости от ваших предпочтений
На заметку
Соус лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет свежесть и текстуру. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или заменить имбирь на свежий перец чили в пропорции 1 небольшой перчик на 1 авокадо.Оценить0.00
0
Комментарии
2oliftirа,отличная идея...обязательно воспользуюсь.
JESIKA, соусы замечательные.Их еще можно использовать как дипы - намазки на куски хлеба.Это очень у голландцев популярно.У них когда гости приходят, никто особо не напрягается с готовкой(если это не званный ужин,конечно).Пара быгетов или чиабата и несколько сортов всяких *намазок*и угощение готово!