Пюре со скумбрией

Покупаю скумбрию п/п разрезаю на кусочки,посыпаю душистым чёрным перцем(просто подавите его),укропом,петрушкой,щепотку сах.песка,нарезаем лук кольцами,поливаем подсолнечным ароматным маслом,немного уксуса,всё перемешиваем и оставляем мин.на 3часа.Затем по мере надобности достать готовые кусочки рыбы и кушаем кто с чем любит.В данном случае я подала с картофельным пюре(в пюре добавлено слив.масло,стебли сельдерея мелко порезанные)сверху полить нашим соусом от рыбы)Салат из свеклы:отварить,натереть на тёрке,добавить немного майонеза,под.масла,чеснок. Очень люблю такую рыбку на вкусный чёрный хлебушек и с чаем) Пряного посола рыбу ...готовую....но мои любят только когда я её ещё довожу до ума))) С селёдкой тоже самое делаю