Оссобуко куриное-Chicken ossobuco

Оссобуко куриное-Chicken ossobuco

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я раньше думала,что это блюдо только из телятины готовят!Листая очередной жен.журнал "Woman`s day" мне попался этот оригинальный рецепт,который попробовала на днях сотворить, теперь делюсь с вами!Рецепт рассчитан на 4 порции, я сократила под свое кол-во,сам рецепт предоставляю как есть в оригинале. Блюдо можно и лучше готовить на электрич.сковороде ,которая имеет функции температурного режима/ в этом рецепте тем-ра 160гр/.Или в духовке.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки259г
    287.78% от дневной нормы
  • Жиры133г
    166.25% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории2302кКал
    95.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 180гр.Муку положить в целлофановый пакет, добавить курин.кусочки,обвалять. Разогреть олив.масло на сковороде,добавить кусочки курицы и обжаривать 8мин.перевернув один раз.
    Разогреть духовку до 180гр.Муку положить в целлофановый пакет, добавить курин.кусочки,обвалять. Разогреть олив.масло на сковороде,добавить кусочки курицы и обжаривать 8мин.перевернув один раз.
  • Шаг 1 Курицу перекладываем на тарелку, прикроем фольгой. Добавить на сковороду лук порезанный,морковь,фенхель или сельдерей,чеснок,прикроем крышкой и готовим 5мин.до мягкого состояния.
    Курицу перекладываем на тарелку, прикроем фольгой. Добавить на сковороду лук порезанный,морковь,фенхель или сельдерей,чеснок,прикроем крышкой и готовим 5мин.до мягкого состояния.
  • Шаг 2 Добавим вино,все перемешаем хорошенько,затем курин.бульон, томаты,розмарин,соль и перец, готовим 4мин.убавляя огонь.
    Добавим вино,все перемешаем хорошенько,затем курин.бульон, томаты,розмарин,соль и перец, готовим 4мин.убавляя огонь.
  • Шаг 3 В жаропрочную посуду выкладываем кусочки курицы,выливаем сверху овощи и ставим в духовку на 45мин.
    В жаропрочную посуду выкладываем кусочки курицы,выливаем сверху овощи и ставим в духовку на 45мин.
  • Шаг 4 Готовим соус: смешиваем петрушку с лимон.цедрой и чесноком.
    Готовим соус: смешиваем петрушку с лимон.цедрой и чесноком.
  • Шаг 5 Готовые кусочки курицы подавать с гремолатой,посыпав сверху и пастой Orzo или любой другой.
    Готовые кусочки курицы подавать с гремолатой,посыпав сверху и пастой Orzo или любой другой.
Оценить578
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • CatherineSW
    CatherineSW

     56-я! Успела)))

    • Жавжан
      Жавжан

       Очень вкусно! 😀 Я бы с удовольствием съела 1 порцию с добавкой😯 Спасибо за рецепт😘

      • LapSha (Мария)
        LapSha (Мария)

         Очень аппетитно! Голосую!

        • Максим
          Максим

           голосую!:):):)

          • светик
            светик

             пришла с голосом, за курочку👌

            Оставить комментарий