Творожное суфле «Мужнина благость» с бананами на пару
Описание рецепта
Данный шедевр ненародного творчества готовился под двумя девизами «А жрать так хочется ребята, ну а готовить мочи нет!» и «Слоны Тайланда не примут меня за свою»! А еще очень захотелось вариаций на тему творожной запеканки. А еще устыдилась я, что на обед любимый супруг хомячил покупные манты. В общем слово за слово - вот такая объеденная вкусняшка получилась!Слово редактора
Лёгкое творожное суфле на пару — что-то среднее между запеканкой и классическим суфле. Внутри — кусочки банана, корица и мускатный орех, снаружи — нежная воздушная текстура за счёт взбитых белков. Готовится в пароварке без лишних усилий. Подходит на завтрак или как быстрый десерт — в том числе когда готовить совсем не хочется, а накормить кого-то надо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200упаковка
- яйца куриные2шт.
- йогурт100г
- мука4г
- сахарпо вкусу
- орех мускатный1щепотка
- корицапо вкусу
- бананыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6697г7441.11% от дневной нормы
- Жиры3615г4518.75% от дневной нормы
- Углеводы815г271.67% от дневной нормы
- Калории63864кКал2661.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Творог смешала с йогуртом, добавила два желтка, муку, корицу, сахар и мускатный орех — всё хорошенько перемешала.Творог лучше протереть через сито — тогда масса получится однороднее и суфле будет нежнее. - Шаг 2Шаг 2Белки взбила до устойчивых пиков и аккуратно ввела в творожную массу.Вводите белки в три приёма, движениями снизу вверх, чтобы не осадить пену.
- Шаг 3Шаг 3Бананы разрезала на половинки, каждую половинку — ещё раз пополам.Можно нарезать бананы кружочками или крупными кубиками — как удобнее.
- Шаг 4Шаг 4На дно ёмкости выложила немного теста, сверху — кусочки банана, затем снова тесто и ещё слой банана.Слои можно повторить дважды, если ёмкость высокая.
- Шаг 5Шаг 5Готовила в пароварке 40–50 минут.Время зависит от размера ёмкости — проверяйте готовность зубочисткой.
- Шаг 6Шаг 6Для соуса смешала йогурт с малиновым вареньем.Вместо малинового варенья подойдёт любое ягодное — смородиновое, клубничное.
- Шаг 7Шаг 7Подавала горячим, посыпав корицей, с прохладным соусом.Соус подавайте отдельно, чтобы гости могли добавить по вкусу.
Комментарии
5голосую за аппетитное суфле👌
Творожная вкусняшка!:)
Ох люблю я твои позитивные на все сто рецепты)))))
Голосую за запеканку! А - ля греческим йогуртом я даже салаты заправляю!
Скажите, пож, Вы используете настоящий греческий йогурт?Насколько я знаю, в Россию он не поставляется или я ошибаюсь?