Многослойный шоколадный торт с карамелью
Описание рецепта
Сумасшедше соблазнительный торт!!!... Стекающая карамель между слоями шоколадных бисквитов заставляет сглотнуть слюну еще до того,как вы его попробуете!:)...Он достаточно насыщен по вкусу,не приторно сладкий,хотя присутствует карамель..А глазурь здесь просто идеальная, она очень нежная и шоколадная, наносится легко и очень вкусная!...Этот торт предполагает высоту и зрелищность из-за множества слоев бисквита...Поэтому если вы хотите увеличить диаметр формы, тогда удваивайте норму продуктов (на форму 23 см - увеличить ингредиенты вдвое)...рецепт подготовлен и опробован по стопам Марты Стюарт с моими изменениями и переводом:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- сахар1г
- какао0.8ст. л.
- сода0.5ч. л.
- разрыхлитель0.8ч. л.
- яйцо3шт.
- кефир0.8стакан
- масло растительное125мл
- ванилин1упаковка
- вода2ст. л.
- шоколад темный220г
- масло сливочное120г
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории303кКал12.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешайте все сухие ингредиенты (мука, сода, сахар, разрыхлитель, какао)...
- Шаг 1
Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте миксером до однородности...
- Шаг 2
Разделить тесто на три части и выпекать поочередно, в разогретой духовке до 175 градусов 25 минут (готовность проверьте зубочисткой)...(для формы 23 см - 35 мин)... Каждый корж после остывания разрезать вдоль на два коржа. Всего должно получиться 6 коржей (слоев)...
- Шаг 3
Промазать щедро каждый корж подогретой карамелью...
- Шаг 4
ГЛАЗУРЬ - залейте какао горячей водой и размешайте до однородности.
- Шаг 5
Шоколад растопить на водяной бане, добавить разведенный какао и перемешать.
- Шаг 6
Взбить сливочное масло, добавить шоладную смесь и еще раз хорошо взбить....
- Шаг 7
Покрыть торт глазурью и охладить. Торт готов!
- Шаг 8
***мои комментарии - торт очень насыщен по вкусу, он достаточно тяжелый по весу, хоть и небольшой в диаметре, поэтому пишу количество порций на 12 человек,потому как его много не съешь, он плотный и даже от маленького кусочка получаешь всю гамму вкусового наслаждения!... Карамели можно не жалеть и поливать щедро, все впитается:)