Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт,можно сказать,из прошлого века!Был и есть такой журнал мод BURDA,который доставали только по знакомству и с переплатой...и в нём была страничка для хозяюшек с рецептами и прекрасными фото к ним.Журнал"ходил по рукам",поэтому рецептики переписывали в блокнотик,так и сохранились они до наших дней!Шоколадный вкус можно регулировать по количеству какао,а миндальную крошку при желании добавить в тесто...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки44г
    48.89% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы188г
    62.67% от дневной нормы
  • Калории1064кКал
    44.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим продукты.
    Готовим продукты.
  • Шаг 2 Сахарную пудру я делаю сама.
    Сахарную пудру я делаю сама.
  • Шаг 3 Для этого перемалываем сахар на кофемолке в два захода.
    Для этого перемалываем сахар на кофемолке в два захода.
  • Шаг 4 Перетираем её с мягким маслом.
    Перетираем её с мягким маслом.
  • Шаг 5 Добавляем яйцо,взбитое в чашке вилкой.
    Добавляем яйцо,взбитое в чашке вилкой.
  • Шаг 6 Затем-муку,какао,соль,корицу.Какао сейчас совершенно разное продают,поэтому и вкус и цвет у печенья может отличаться!
    Затем-муку,какао,соль,корицу.Какао сейчас совершенно разное продают,поэтому и вкус и цвет у печенья может отличаться!
  • Шаг 7 Добавляем цедру половинки лимона.
    Добавляем цедру половинки лимона.
  • Шаг 8 Тесто по рецепту надо поставить в холод на час,а потом катать"колбаски",но т.к.оно"послушное"и почти не липнет к рукам,я навострилась сразу обваливать в панировке!
    Тесто по рецепту надо поставить в холод на час,а потом катать"колбаски",но т.к.оно"послушное"и почти не липнет к рукам,я навострилась сразу обваливать в панировке!
  • Шаг 9 Панировка:миндаль в лепестках перемолоть в кофемолке,это делается моментально!
    Панировка:миндаль в лепестках перемолоть в кофемолке,это делается моментально!
  • Шаг 10 Добавляем корицу по вкусу,перемешиваем...
    Добавляем корицу по вкусу,перемешиваем...
  • Шаг 11 Получается три"колбаски"в панировке...отправляем их в морозилку(примерно на час)
    Получается три"колбаски"в панировке...отправляем их в морозилку(примерно на час)
  • Шаг 12 Достаём одну"колбаску"и самым острым ножом,какой есть в доме,нарезаем на кружочки толщиной около см.
    Достаём одну"колбаску"и самым острым ножом,какой есть в доме,нарезаем на кружочки толщиной около см.
  • Шаг 13 Готовим следующую партию,а другие"колбаски"держим в морозилке!
    Готовим следующую партию,а другие"колбаски"держим в морозилке!
  • Шаг 13 Отправляем первую партию печенья в разогретую до 180*духовку на 12-13 минут.Моя духовка плохо печёт верх,поэтому я ещё перевернула печеньки на пару минут...
    Отправляем первую партию печенья в разогретую до 180*духовку на 12-13 минут.Моя духовка плохо печёт верх,поэтому я ещё перевернула печеньки на пару минут...
  • Шаг 15 Можно сделать кружки-заготовки и отправить их в морозилку в таком виде до удобного случая.
    Можно сделать кружки-заготовки и отправить их в морозилку в таком виде до удобного случая.
  • Шаг 16 Печенье получается в меру плотное,в меру рассыпчатое и в меру сладкое с лёгкой горчинкой какао.Я бы сказала:с деликатным вкусом)))
    Печенье получается в меру плотное,в меру рассыпчатое и в меру сладкое с лёгкой горчинкой какао.Я бы сказала:с деликатным вкусом)))
  • Шаг 17 Аромат шоколада в доме при выпечке ГАРАНТИРУЮ!У меня получилось 56 штучек-печенюшек.
    Аромат шоколада в доме при выпечке ГАРАНТИРУЮ!У меня получилось 56 штучек-печенюшек.
  • Шаг 18 Завариваем свежий чай и наслаждаемся ароматной выпечкой-минутку отдыха мы заслужили!
    Завариваем свежий чай и наслаждаемся ароматной выпечкой-минутку отдыха мы заслужили!
Оценить537
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • натахан
    натахан

     😀голосую. Фото супер! А то всё не умею - не умею....

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Чудесное печенье, Татьяна! И фото очень красивое! Голосую 22-я:)

      • Надежда
        Надежда

         21-ый голос😀

        • Римма
          Римма

           Мне тоже всегда нравились рецепты из этого журнала :) Правда не всегда были все ингредиенты, но картинки чего стоилиpooh_lolpooh_lol Голосую!

          • Танюха-ха))
            Танюха-ха))

             Наверняка, очень вкусное печенье!😀

            Оставить комментарий