Мясо, запеченное с гарниром
Описание рецепта
Запеченое мясо с интересным гарниром.
Слово редактора
Запечённое в духовке мясо с гарниром — отличное решение для семейного ужина или праздничного стола. Говядина, дополненная солёными огурцами и шампиньонами, приобретает насыщенный вкус, а сыр и майонез делают блюдо более нежным и сочным. Такая техника приготовления позволяет сохранить мягкость мяса и придать ему аппетитную корочку. Попробуйте подать блюдо с свежим салатом — это добавит лёгкости и сбалансирует вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- шампиньоны200г
- огурцы соленые200шт.
- сыр200г
- майонез100г
- масло растительное50мл
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории1193кКал49.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Говядину порезать небольшими кусочками. Сыр натереть на терке. Соленые огурцы и шампиньоны порезать соломкой, добавить майонез и 2стл. Тертого сыра. Противень смазать растительным маслом, выложить говядину, сверху распределить гарнир, посыпать тертым сыром и запекать около 40 минут.
Перед запеканием можно слегка обжарить говядину на сковороде — так она приобретёт аппетитную корочку и сохранит сочность. Противень лучше использовать с антипригарным покрытием, чтобы ничего не прилипало. Запекайте в предварительно разогретой до 180–200 градусов духовке. Готовность мяса можно проверить, проколов кусочек — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, но если нужно сохранить — держите в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. При разогреве предпочтительнее духовка: разогревайте при 180 °C около 10–15 минут, чтобы сохранить текстуру сыра и овощей. К мясу с гарниром хорошо подойдут свежие овощи или лёгкий салат с оливковым маслом и лимонным соком.