Яичный рулетик с сыром, укропом и чесноком
Описание рецепта
Яичный блинчик, свёрнутый в рулет с сыром, чесноком и укропом, — это то, что реально спасает, когда холодильник почти пуст, а есть хочется прямо сейчас. Мне нравится, что блюдо горячее и сытное, при этом не требует ни особых продуктов, ни времени. Главное — есть его сразу, не давая остыть: именно тогда сыр чуть тянется, а аромат укропа с чесноком в полную силу.Слово редактора
Яичный рулетик — простое горячее блюдо из одного яйца, обжаренного в виде тонкого блинчика. Начинка — тёртый сыр, свежий укроп и чеснок, скреплённые майонезом. Готовится буквально за пять минут: никакого теста, никакой духовки. Подходит для быстрого завтрака, перекуса или лёгкого ужина, когда хочется горячего, но времени почти нет.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- майонез1ст. л.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории235кКал9.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо вилкой хорошо перемешать с майонезом до однородности.Перемешивайте тщательно, чтобы майонез равномерно разошёлся — тогда блинчик получится ровным. - Шаг 2
Укроп мелко нарезать, сыр потереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавку.Можно добавить щепотку соли и перца к начинке по вкусу. - Шаг 3
На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить яичный блинчик с обеих сторон.Огонь держите средним: на сильном блинчик подгорит снаружи и останется сырым внутри. - Шаг 4
Шаг 4Готовый блинчик переложить на тарелку, смазать тонким слоем майонеза, посыпать укропом, сыром и чесноком, затем свернуть рулетиком.Сворачивайте рулетик сразу, пока блинчик горячий и мягкий — остывший может надломиться.
На заметку
Подавайте рулетик сразу после приготовления — горячим он особенно хорош. Разрезать можно пополам наискосок, чтобы была видна начинка. Храниться блюдо не предназначено: остывший рулетик теряет текстуру. По этому же рецепту с фото можно экспериментировать с начинкой — добавлять ветчину, томаты или другую зелень.Оценить522
0
Комментарии
5Вкусный завтрак! 😀
такой аппетитный на тарелочке лежит... Пойду омлетик себе приготовлю.
6 - ая!👌
5-ая:)
1-й голос за хороший рецепт. Так просто и вкусно! Мне нравится.