Калиновый морс
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ягоды калины используют при лечении различных заболеваний. Вы знаете, что витамина С и железа в калине больше, чем в цитрусах? А еще калина содержит витамины красоты А и Е))) Из калины варят варенье, компоты,готовят соки, настойки. Моя любимая начинка в пироге мамы - калина! Калину можно сушить и замораживать. Вот и у меня в морозильнике осталась красивая и полезная ягода. Зная, что отваром из калины лечат гипертонию, я решила сварить морс. Правда, некоторые не любят калину из-за ее специфического запаха)))
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы334г111.33% от дневной нормы
- Калории1310кКал54.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягоды снять с кисточки. Делайте это аккуратно, потому как ягоды быстро лопаются, а сок отстирать почти невозможно) - Шаг 2
Промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг. - Шаг 3
Протрите ягоду через сито. У меня получилось приблизительно 600 мл. густого сока. Оставшийся жмых не выкидывайте. - Шаг 4
Залейте жмых с косточками холодной водой. Кстати форма косточки у калины имеет форму сердечка) Больше такой формы нет ни у одного растения! - Шаг 5
Добавьте 100 гр. сахара и поставьте на плиту. - Шаг 6
Доведите до кипения и кипятите 3 минуты. - Шаг 7
Перелейте через сито отвар в другую емкость. Теперь жмых можно выкинуть. - Шаг 8
Вылейте сок в отвар, добавьте оставшийся сахар. Если вы любите послаще, то можно положить еще сахара или меда. - Шаг 9
Доведите до кипения и снимите с плиты. - Шаг 10
Пейте морс охлажденным!
Оценить527
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Портит настроение, провоцирует депрессию: диетолог раскрыла важную составляющую пищи
Главная ошибка родителей в новогодние праздники: чем нельзя кормить детей в период каникул
Посыпка не "сбежит" с печенья: лайфхак от кулинарного эксперта по созданию красивых десертов
Комментарии
16Правда, почти все не так: пить морс нужно именно горячим, калина - ягода "зимняя", в ноябре не слишком хочется напитков со льдом. А вот согреться - самое то. Кроме того, нет никакой необходимости выбрасывать жмых: в нем много полезных веществ, да и приятно языком ощущать кисленькую гущу. Едва ли стоит маяться с ситом: куда проще подавить в стакане ложкой, предварительно засыпав сахаром (чтобы не брызгала). Ну а дальше все так же: выжимки заливаем холодной водой (из расчета 2\3 стакана ягоды - литр воды), кипятим 10 минут, потом добавляем сок (предварительно отжатый), доводим до кипения... Пусть настоится и немного остынет Всё! Можно пить.
какая красота, а калины у меня в морозилке - мореpooh_lol
И я вернулась, как же я не могу без морсика!:P:)
Римма, вернулась сегодня с голосом :)
Ой, а у меня всё висела-висела калина, не знала, что с ней делать! Записала твой рецептик, теперь буду знать!👍 Голосую 9-я:)