Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Крамбл с ревенем, яблоками и изюмом
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
У нас в данный момент сезон ревеня, я его очень люблю, поэтому решила что-нибудь с ним приготовить)) знаю, что в России он появляется только летом, поэтому мой рецепт с некоторым опережением) пересмотрев рецепты в своей кк, остановила выбор на вот таком крамбле, найденном мной на одном из французских сайтов) я большой фанат крамблей, их можно готовить с любыми фруктами, всегда получается вкусно) хочу поделиться с Вами еще одним вариантом этого замечательного десерта) Количество ингредиентов указываю на 3-4 порции, в зависимости от способности к поеданию))
Ингредиенты
30 г изюма
50 мл рома (у меня коньяк)
+- 300 г ревеня
+- 300 яблок (у меня и того и другого чуть больше)
100 г сахара (у меня 100 г фруктозы)
кусочек сливочного масла
1/2 ванильной палочки
корица по вкусу (я не добавляла)
Для крошки:
75 г муки
75 г молотого миндаля
75 г сливочного масла (кубиками)
75 г сахара (у меня фруктоза, поменьше)
ванильный сахар (опционно, у меня нет)
корица (опционно)
Вам также пригодится
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
1499 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem red
4700 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Сковорода-гриль 28см 5,5л Berghoff Gem
6470 руб.
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
2440 руб.
Вам также пригодится
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
3449 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
1499 ₽
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
новинка
4700 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem red
1650 ₽
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1349 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
новинка
6470 ₽
Сковорода-гриль 28см 5,5л Berghoff Gem
2440 ₽
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Изюм замачиваем в роме (коньяке).
На весь экран
шаг 2/8
Ревень и яблоки режем средними кубиками.
На весь экран
шаг 3/8
Берем кастрюльку, кладем в нее ревень, добавляем 50 г сахара и 1/2 ванильной палочки (разрезаем ее пополам, выскабливаем семена, все добавляем к ревеню) и готовим под крышкой на небольшом огне минут 5 до мягкости ревеня.
На весь экран
шаг 4/8
Разогреваем сливочное масло, добавляем 50 г сахара и яблоки, карамелизируем их минут 5-7.
На весь экран
шаг 5/8
Для крошки рубим все ингредиенты в комбайне или перемешиваем руками.
На весь экран
шаг 6/8
Берем форму или формочки, в которых будем запекать крамбл (я свои не смазывала, но, конечно, их можно немного смазать маслом). Выкладываем в них ревень, яблоки и обсушенный от коньяка изюм.
На весь экран
шаг 7/8
Сверху посыпаем крошкой. В оригинале рекомендуют готовить при 200 гр 20минут, у меня духовка мощная, поэтому я готовила при 180 гр те же минут 20, а в конце даже выключила верхний тен, так как крамбл стал сильно подрумяниваться. Смотрите по своей духовке.
На весь экран
шаг 8/8
Рекомендуется дать крамблю немного остыть. Можно его подавать теплым или холодным, например, с шариком мороженого. Я сделала заварной крем из йогурта по рецепту Ю.Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipes/6332. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ой,какой чудесный рецепт!:))Обожаю всё с ревенем!:)
Симочка, спасибо большое)) да, ревень очень хорош, тоже его обожаю))
Сладенькое!!! Как раз сегодня ревень купила, у нас тоже сезон начался.👌 +1 Ольчик!
Машенька, спасибо большое)) да, немного по сладенькому прошлась)) здорово, что у вас тоже ревень начался, надо из него поготовить всякие вкусняшки)):)
Голосую, вкуснятина :)
Олечка, большое спасибо)))
20-я за вкусный крамбл!!!
Танечка, спасибо большое за поддержку))
Я тоже очень люблю крамбли - быстро и вкусно! Попробую ваш рецепт обязательно,когда найду ревень - ни в Украине, ни здесь я его не встречала(( Голос вам!
Юля, спасибо большое)) буду рада, если пригодится)) да, ревень не везде бывает)) его, скорее всего, можно найти у бабушек на рынке)