Вафли с мясом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Вафли с мясом — оригинальное и сытное блюдо, которое удивит ваших близких. Благодаря хрустящей вафельной основе и сочной мясной начинке оно станет отличным вариантом для завтрака или лёгкого ужина. Можно экспериментировать с составом фарша, добавляя разные специи и овощи. Подавайте вафли горячими, дополнив соусом на основе томатов или сметаны с зеленью. Приготовление в вафельнице придаёт блюду особую текстуру — попробуйте и оцените результат!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш300г
- яйца куриные2шт.
- вафельные коржи1упаковка
- морковь1шт.
- майонез1ст. л.
- лук репчатый1шт.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВ мясной фарш положить лук, немного тертой моркови, майонез или сметану, 1 яйцо. Я кладу много зелени. Посолить, поперчить.Для более нежной текстуры фарша можно добавить в него немного молока или сливок. Зелень лучше мелко нарезать или измельчить в блендере, чтобы она равномерно распределилась в начинке.
- Шаг 1
Вафельный корж разрезать на квадраты или треугольники. На одну часть положить фарш, накрыть второй.Чтобы вафли были более аппетитными, можно слегка смазать края вафельных коржей яйцом — так они лучше склеятся и не раскроются при жарке. - Шаг 2Обмакнуть в яйце с двух сторон, жарить на растительном масле до румяности. Приятного аппетита!Для равномерного обжаривания используйте сковороду с антипригарным покрытием. Чтобы проверить готовность, обратите внимание на фарш — он должен полностью пропечься и потерять розовый цвет, а вафельные коржи — стать золотистыми и хрустящими. Альтернатива жарке на сковороде — приготовить вафли в вафельнице.
На заметку
Готовые вафли с мясом лучше подавать горячими — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, обжарьте вафли, но не разогревайте в микроволновке — используйте сковороду или духовку. Храните в холодильнике до 2 дней, завернув в плёнку, а перед подачей слегка прогрейте на сковороде с небольшим количеством масла.Оценить514
0
Комментарии
1голосую 4-я👍