+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шоколадно-миндальный кекс

Шоколадно-миндальный кекс
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очередной кекс - быстрый, вкусный и всегда выручит! Тесто универсальное (в этом случае без какао и миндальной муки нужно 3 стакана обычной муки). Можно добавлять изюм/курагу/орехи/цукаты.
Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное - 200 гр
3 яйца
1 стакан сахара
2,5 стакана муки
0,5 стакана миндаля
1 стакан кефира
1 ч.л. рызрыхлителя
Какао 3-4 ч.л.
Соль

Ганаш:
60 гр. темного или молочного шоколада
75 мл сливок 35%

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Духовку разогреть до 160 градусов.
На весь экран
шаг 2/8
Миндаль измельчить в блендере и смешать с мукой.
На весь экран
шаг 3/8
Разрыхлитель положить в кефир, и пусть постоит, чтобы "поднялся" (минут 5-10).
На весь экран
шаг 4/8
Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить к муке и хорошо размешать.
На весь экран
шаг 5/8
Яйца взбить с солью, добавить сахар и снова хорошо взбить. После добавить к сливочно-мучной массе. Далее добавить кефир и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 6/8
Тесто разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7/8
В форму для выпекания поочередно добавлять тесто из одно и другой чашки. Выпекать 50-60 минут (в зависимости от духовки). Готовность проверить деревянной палочкой.
На весь экран
шаг 8/8
Ганаш: сливки довести до кипения(но не кипятить!) и растворить в них шоколад, и мешать, пока полностью не растворится. Немного остудить и покрыть остывший кекс.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Эля
Эля
8 лет назад

Девочки, спасибо за отзывы 👍

Антоненко
Антоненко
8 лет назад

11 - ая!:)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Соблазнительный кекс!:)

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

классно глазурь растеклась!:)