Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-миндальный кекс

Шоколадно-миндальный кекс
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очередной кекс - быстрый, вкусный и всегда выручит! Тесто универсальное (в этом случае без какао и миндальной муки нужно 3 стакана обычной муки). Можно добавлять изюм/курагу/орехи/цукаты.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное - 200 гр
3 яйца
1 стакан сахара
2,5 стакана муки
0,5 стакана миндаля
1 стакан кефира
1 ч.л. рызрыхлителя
Какао 3-4 ч.л.
Соль

Ганаш:
60 гр. темного или молочного шоколада
75 мл сливок 35%

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 160 градусов.
На весь экран
шаг 2
Миндаль измельчить в блендере и смешать с мукой.
На весь экран
шаг 3
Разрыхлитель положить в кефир, и пусть постоит, чтобы "поднялся" (минут 5-10).
На весь экран
шаг 4
Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить к муке и хорошо размешать.
На весь экран
шаг 5
Яйца взбить с солью, добавить сахар и снова хорошо взбить. После добавить к сливочно-мучной массе. Далее добавить кефир и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 6
Тесто разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
В форму для выпекания поочередно добавлять тесто из одно и другой чашки. Выпекать 50-60 минут (в зависимости от духовки). Готовность проверить деревянной палочкой.
На весь экран
шаг 8
Ганаш: сливки довести до кипения(но не кипятить!) и растворить в них шоколад, и мешать, пока полностью не растворится. Немного остудить и покрыть остывший кекс.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Эля
Эля
14.04.2012 19:48:48

Девочки, спасибо за отзывы 👍

Антоненко
Антоненко
14.04.2012 19:09:39

11 - ая!:)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
14.04.2012 17:27:50

Соблазнительный кекс!:)

Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2012 12:23:23

классно глазурь растеклась!:)