Лазанья овощная

Овощи разморозить и обжарить в течении 5-7 мин. на сковороде с томатной пастой, чесноком,солью, зеленью (брала сушеные кинзу и базалик), добавить вино. Отдельно в теч.5 мин. обжар.с чесноком и сметаной шпинат.

Листы лазаньи отварить в теч.7-10 мин., достать, залить холодной водой.

Приготовить соус: 2 ст.л.муки, 0,5 ст.молока (или воды), нагреть, до кипения не доводить, постоянно помешивать, добавить орегано 1 ч.л.

Выложить листы лазаньи, смазать соусом, добавить начинку с овощами. Затем на другой слой шпинатную начинку. Так чередовать в зависимости от желаемого размера лазаньи. Сверху залить оставшимся соусом и натереть сыр.