Шоколадный кулич на сливочках
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт подходит как для мультиварки, так и для духовки. Христос Воскрес!
Приятного аппетита!)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- сливки150мл
- яйцо3шт.
- дрожжи свежие8г
- сахар150г
- шоколад горький200г
- апельсин1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры127г158.75% от дневной нормы
- Углеводы635г211.67% от дневной нормы
- Калории4062кКал169.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВ 150 мл сливках растворяем ст л сахара и 8 г сухих дрожжей. 3 желтка растираем с 150 г сахара, белки взбиваем в пену.
- Шаг 1200 г слив.масла растапливаем , 500 г муки просеиваем, а 200 г горького шоколада измельчаем. Натираем цедру 1 апельсина.
- Шаг 2Замешиваешь тесто из сливок с дрожжами, добавляем туда желтки, масло, муку и ч л соли. В конце вводим цедру, шоколад и белки. Вымешиваем тесто, оно немного будет липнуть к рукам, смажьте руки раст маслом.
- Шаг 3Теперь ставим тесто в теплое место. Даем 2 раза подняться. На третий раз кладем тесто в форму, в которой будемь печь, - даем тесту подняться еще раз и ставим выпекать. Минут на 40 при 180 градусах.
- Шаг 4Форма должна будет заполнена чуть больше, чем на половину. У меня из этого объема продуктов получилось 2 кулича, большой и малый. Для глазури взбиваем 1 белок с 200 г сахарной пудры и лим.соком. Наносим ее на кулич и убираем в духовку еще минут на 10 при 100 градусах, чтобы глазурь подсохла.
Оценить517
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как и лосось: назвали 3 вида рыб, которые закрывают норму по белку и витаминам
Наконец нашла применение черноплодной рябине — готовлю универсальный гарнир и не могу нарадоваться
Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается
Комментарии
7:*Мамочка умница! Христос Воскрес!...👍
Христос Воскрес!! С праздником! Голосую! :)
Я 2-ая!
Христос Воскрес! Вам мой 1й голос))) домашний, хороший кулич)
Конечно, скорее всего сливки будут интереснее, чем молоко. Только у меня вопрос, какой жирности необходимо использовать сливки и нужно ли их подогревать, разводить сухие дрожжи может быть лучше в теплых сливках. Меня учила соседка ставить дрожжевое тесто для пирогов,я развожу сухие дрожжи в теплой воде, тогда они просыпаются.