Шоколадный кулич на сливочках
Описание рецепта
Рецепт подходит как для мультиварки, так и для духовки. Христос Воскрес!
Приятного аппетита!)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- сливки150мл
- яйцо3шт.
- дрожжи свежие8г
- сахар150г
- шоколад горький200г
- апельсин1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры127г158.75% от дневной нормы
- Углеводы635г211.67% от дневной нормы
- Калории4062кКал169.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В 150 мл сливках растворяем ст л сахара и 8 г сухих дрожжей. 3 желтка растираем с 150 г сахара, белки взбиваем в пену.
- Шаг 1
200 г слив.масла растапливаем , 500 г муки просеиваем, а 200 г горького шоколада измельчаем. Натираем цедру 1 апельсина.
- Шаг 2
Замешиваешь тесто из сливок с дрожжами, добавляем туда желтки, масло, муку и ч л соли. В конце вводим цедру, шоколад и белки. Вымешиваем тесто, оно немного будет липнуть к рукам, смажьте руки раст маслом.
- Шаг 3
Теперь ставим тесто в теплое место. Даем 2 раза подняться.
На третий раз кладем тесто в форму, в которой будемь печь, - даем тесту подняться еще раз и ставим выпекать. Минут на 40 при 180 градусах.
- Шаг 4
Форма должна будет заполнена чуть больше, чем на половину. У меня из этого объема продуктов получилось 2 кулича, большой и малый.
Для глазури взбиваем 1 белок с 200 г сахарной пудры и лим.соком. Наносим ее на кулич и убираем в духовку еще минут на 10 при 100 градусах, чтобы глазурь подсохла.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Комментарии
7:*Мамочка умница! Христос Воскрес!...👍
Христос Воскрес!! С праздником! Голосую! :)
Я 2-ая!
Христос Воскрес! Вам мой 1й голос))) домашний, хороший кулич)
Конечно, скорее всего сливки будут интереснее, чем молоко. Только у меня вопрос, какой жирности необходимо использовать сливки и нужно ли их подогревать, разводить сухие дрожжи может быть лучше в теплых сливках. Меня учила соседка ставить дрожжевое тесто для пирогов,я развожу сухие дрожжи в теплой воде, тогда они просыпаются.