+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматное песочное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
61213
7
Печенье с клюквой и орехами пекан
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
27916
2
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадное печенье с черным перцем

Шоколадное печенье с черным перцем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень интересное печенье, одно из моих самых-самых любимых. Впрочем, его очень, очень трудно не любить:) P.S. Кстати, тут у Станислава есть кое-что похожее http://www.edimdoma.ru/retsepty/17264
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 1/2 стакана муки
3/4 стакана несладкого (!) какао-порошка
1/4 ч.л.соли
1/4 ч.л. молотого черного перца + еще немного для украшения
1,5 ст.л. свижесваренного кофе
1/2 ч.л. корицы
3/4 стакана растопленного сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
ваниль (опция)
+
сахар для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешать все ингредиенты. Сначала масло и сахар, затем добавить яйца, - перемешать. Добавить остальные составляющие. Хорошо перемешать.
Смешать все ингредиенты. Сначала масло и сахар, затем добавить яйца, - перемешать. Добавить остальные составляющие. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 2
Формируем вот такой брусок.
Формируем вот такой брусок.
На весь экран
шаг 3
Заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник на 1 час.
Заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Снять пергамент и прокачать тесто по рассыпанному сахару так, чтобы сахар облепил его со всех сторон.
Снять пергамент и прокачать тесто по рассыпанному сахару так, чтобы сахар облепил его со всех сторон.
На весь экран
шаг 5
Нарезать тесто на ломтики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Посыпать печенье перцем. Я посыпала только половину, чтобы и дети тоже могли попробовать.
Нарезать тесто на ломтики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Посыпать печенье перцем. Я посыпала только половину, чтобы и дети тоже могли попробовать.
На весь экран
шаг 6
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-12 мин., Но не более 15 (!). Перед употреблением печенье полностью охладить. Если после 10, а то и 12 минут в духовке вам покажется, что печенье еще ​​не готово, не пугайтесь, - главное, дать печенью полностью остыть, ибо только тогда оно получит нужную структуру. Если передержите в духовке, печенье получится очень твердое.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-12 мин., Но не более 15 (!). Перед употреблением печенье полностью охладить. Если после 10, а то и 12 минут в духовке вам покажется, что печенье еще ​​не готово, не пугайтесь, - главное, дать печенью полностью остыть, ибо только тогда оно получит нужную структуру. Если передержите в духовке, печенье получится очень твердое.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 89
Ed4 square50
Отправить
anna
anna
20.05.2012 22:36:06

Олечка,привет! Сегодня испекла (с фотками, правда облом - фотоаппарат на работе остался, а печенье уже съедено:[pooh_lol) - оччччень понравилось! Такой пикантный привкус перца - вроде и не печет, а нотку свою изумительную дает. Пеклось у меня 15 мин. - структура изумительная - такая трюфельная, не твердое, но, в то же время и не разваливается! В общем - рекомендую всемpooh_lolpooh_lol И еще раз спасибо за рецепт!:*

KL
KL
21.05.2012 10:39:37
anna,

Анечка, как же я рада, что печенье тебе понравилось! Спасибо тебе большое за отзыв!!!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
17.04.2012 01:47:53

Оленька голосую)))😘

KL
KL
17.04.2012 09:17:16
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Ниночка, спасибо! 😘

Ольчик :)
Ольчик :)
17.04.2012 00:34:13

75-я на жгучее печенье! И забираю pooh_lol

KL
KL
17.04.2012 00:35:38
Ольчик :),

Ольчик, забирай, конечноpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
17.04.2012 00:13:08

74-ая👌👌👌😀

KL
KL
17.04.2012 00:15:43
Надежда,

Спасибо! 😘

Kri
Kri
16.04.2012 23:39:37

Моя тема, еще и с перцем, супер👌

KL
KL
16.04.2012 23:53:16
Kri,

Тема зачетная, да pooh_lol👍

Показать еще комментарии