Салат " ветка сирени"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
незабываемый вкус этого салатаСлово редактора
Салат «Ветка сирени» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание говяжьего языка, свежих и маринованных огурцов, лука и зелёного горошка создаёт интересное вкусовое сочетание. Лук, обработанный уксусом и кипятком, придаёт салату лёгкую кислинку и смягчает горечь. Такое блюдо порадует гостей и станет украшением стола благодаря оригинальному названию и свежему вкусу. Подавайте салат с ломтиками свежего хлеба или как дополнение к мясным блюдам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий язык1г
- лук репчатый2шт.
- огурцы3шт.
- яйца куриные4шт.
- горошек зеленый5г
- уксус6шт.
- огурец маринованный3шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
P
penynfaryna
Шаги рецепта
- Шаг 11. Язык остудить, нарезать тонкой соломкой. 2. Лук репчатый нарезать тонкими четверть кольцами, выложить в небольшую миску, добавить пару капель уксуса и залить кипятком, чтобы ушла горечь. Подержать лук в воде около 20 минут, затем воду слить и луку дать остыть, а затем выложить его к языку. 3. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. 4. Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко порезать. 5. Соединить все ингредиенты, добавить зеленый горошек и заправить салат майонезом. Сверху украшаем натертым белком, закрашеным в сок свеклы.Для более нежной текстуры языка нарежьте его максимально тонко. Лук замачивают с уксусом, чтобы убрать горечь и сделать его более мягким — это улучшит вкус салата. Маринованные огурцы выбирайте хрустящие, они добавят салату пикантности.
На заметку
Салат лучше всего подавать охлаждённым — так вкусы ингредиентов ярче раскрываются. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Для разнообразия можно добавить в салат немного тёртого твёрдого сыра или заменить маринованные огурцы на свежие — это придаст блюду новый вкусовой оттенок.Оценить45
0