Сок из брокколи, яблока и винограда
Описание рецепта
Слово редактора
Сок из брокколи, яблока и винограда — отличный способ разнообразить привычный питьевой рацион и получить порцию витаминов. Брокколи придаст напитку лёгкую горчинку и обогатит полезными веществами, яблоко добавит сладости и сочности, а виноград смягчит вкус. Такой сок особенно актуален в сезон урожая овощей и фруктов — летом и осенью. Подавайте его охлаждённым как часть здорового завтрака или лёгкого перекуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи0.5кочан
- небольшое зеленое яблоко1шт.
- белый виноград без косточек1горсть
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Брокколи разобрать на соцветия.
При разборе брокколи убедитесь, что соцветия не повреждены и не имеют потемневших участков — это влияет на вкус и качество сока
- Шаг 1
У яблока удалить сердцевину.
Для лучшего вкуса используйте яблоко с лёгкой кислинкой. Сердцевину удаляйте аккуратно, чтобы не потерять много сока
- Шаг 2
Пропустить все ингредиенты через соковыжималку.
Если у вас нет соковыжималки, можно измельчить ингредиенты в блендере, а затем процедить массу через мелкое сито или марлю — получится чуть менее жидкий, но не менее полезный напиток
На заметку
Готовый сок лучше употреблять сразу, чтобы сохранить максимум витаминов. Если нужно сохранить сок, держите его в холодильнике в герметичной ёмкости до 24 часов. Для более сладкого вкуса можно добавить 1–2 столовые ложки мёда или кленового сиропа. Сок хорошо сочетается с утренним завтраком или может служить освежающим напитком в течение дня.