Куриная грудка в густом луковом соусе (для марии lapsha)
Описание рецепта
Машенька! Твоя страсть к луку перешла на меня - тоже хочу! Вот откопала эту вкусняшку в древнем номере журнале "Школа гастронома"! Рекомендую...получается обалденный густой соус в который можно макать хлеб - ну в общем все как мы любим! Кроме того - все диетично)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- пиво светлое300мл
- масло сливочное40г
- кукурузная мука2ч. л.
- сметана4ст. л.
- сахар1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории634кКал26.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 1
Грудку нарезать на большие кусочки, как для отбивных, отбить через пищевую пленку с обеих сторон.
- Шаг 2
Отбитую грудку посолить и поперчить.Обжарить в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны. Выложить в отдельное блюдо.
- Шаг 3
В этой же сковороде обжарить лук примерно 3-4 минуты, вернуть туда грудку, влить пиво и 2 ст ложки воды. Тушить с открытой крышкой примерно 10 минут.
- Шаг 4
Тушить все пока соус не уменьшится наполовину. Добавить сахар и сметану. Все перемешать. Добавить кукурузную муку.
- Шаг 5
Еще раз посолить и поперчить. Закрыть крышкой и выключить огонь. Дать немного постоять и можно подавать мясо полив его соусом.