Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 февраля
Все праздники
+ 1000
Готовим с KÖRTINGREDMONDМеню на неделю
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром

Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола - ярко, эффектно и вкусно! :)
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 
Ингредиенты
4 тонких ломтика телятины (по 150 г) или свинины
1-2 кисло-сладких яблока
2 ст.л. сока лимона
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец
Гарнир:
4 моркови
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
1 ч.л. сахарной пудры
1 ст.л. рубленной петрушки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить, поперчить.
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить, поперчить.


На весь экран
Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на мясо.
Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на мясо.


На весь экран
Каждый ломтик мяса с яблоками сложить пополам и аккукатно зафиксировать деревянными зубочистками.
Каждый ломтик мяса с яблоками сложить пополам и аккукатно зафиксировать деревянными зубочистками.


На весь экран
Шницели обжарить на горячем растительном масле по 4 минуты с каждой стороны, добавить 1 ст.л. сливочного масла и обжаривать еще 2-3 минуты. ***Поскольку у меня шницели были не очень тонкие, то я решила их еще довести до готовности в духовке, предварительно завернув каждый в фольгу.
Шницели обжарить на горячем растительном масле по 4 минуты с каждой стороны, добавить 1 ст.л. сливочного масла и обжаривать еще 2-3 минуты. ***Поскольку у меня шницели были не очень тонкие, то я решила их еще довести до готовности в духовке, предварительно завернув каждый в фольгу.


На весь экран
Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками.
Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками.


На весь экран
В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить морковь (около 10 минут). Посолить, поперчить по вкусу.
В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить морковь (около 10 минут). Посолить, поперчить по вкусу.


На весь экран
Затем посыпать морковь сахарной пудрой и готовить. помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться.
Затем посыпать морковь сахарной пудрой и готовить. помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться.


На весь экран
Посыпать морковь петрушкой и перемешать.
Посыпать морковь петрушкой и перемешать.


На весь экран
Готовые шницели подавать с морковным гарниром.
Готовые шницели подавать с морковным гарниром.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Pronya
Pronya
10 лет назад

Как раз я очень люблю сочетание яблока с мясом, и очень эффектно смотрится блюдо, Олечка!

leo1970
leo1970
10 лет назад

Честно говоря я всегда относился с опаской к яблокам в мясе. Скажи, это комплексное блюдо? Т.е. именно сочетание мяса, яблок и глазурованной моркови дает законченный вкус? Надо будет попробовать приготовить.

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
leo1970,

Да, Лео, это блюдо было именно так укомплектованно в журнале ;)

ТАНЯ ЩЕТИНИНА
ТАНЯ ЩЕТИНИНА
10 лет назад

что-то слабовато идет голосование-а зря! за такую красоту-вкуснятину я бы и десять раз проголосовала.

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
ТАНЯ ЩЕТИНИНА,

👍, Таня! :)

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад

:)37. Фотки сумашедшие, Я представляю как же это вкусно, тем более телятина это мое любимое мясо. Спасибо огромное за рецепт!!!!Забрала в кк!!!!👍👍👍

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
Elen@Lat,

👍, Елена! :)

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Это не шнитцель, это праздник!:)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10 лет назад
Мария KMW,

👍, Мария! :) Он самый pooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.