Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола - ярко, эффектно и вкусно! :)
Ингредиенты
4 тонких ломтика телятины (по 150 г) или свинины
1-2 кисло-сладких яблока
2 ст.л. сока лимона
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец
Гарнир:
4 моркови
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
1 ч.л. сахарной пудры
1 ст.л. рубленной петрушки
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 2
Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на мясо.
На весь экран
шаг 3
Каждый ломтик мяса с яблоками сложить пополам и аккукатно зафиксировать деревянными зубочистками.
На весь экран
шаг 4
Шницели обжарить на горячем растительном масле по 4 минуты с каждой стороны, добавить 1 ст.л. сливочного масла и обжаривать еще 2-3 минуты. ***Поскольку у меня шницели были не очень тонкие, то я решила их еще довести до готовности в духовке, предварительно завернув каждый в фольгу.
На весь экран
шаг 5
Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 6
В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить морковь (около 10 минут). Посолить, поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 7
Затем посыпать морковь сахарной пудрой и готовить. помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться.
На весь экран
шаг 8
Посыпать морковь петрушкой и перемешать.
На весь экран
шаг 9
Готовые шницели подавать с морковным гарниром.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(40)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Как раз я очень люблю сочетание яблока с мясом, и очень эффектно смотрится блюдо, Олечка!
Честно говоря я всегда относился с опаской к яблокам в мясе. Скажи, это комплексное блюдо? Т.е. именно сочетание мяса, яблок и глазурованной моркови дает законченный вкус? Надо будет попробовать приготовить.
Да, Лео, это блюдо было именно так укомплектованно в журнале ;)
что-то слабовато идет голосование-а зря! за такую красоту-вкуснятину я бы и десять раз проголосовала.
👍, Таня! :)
:)37. Фотки сумашедшие, Я представляю как же это вкусно, тем более телятина это мое любимое мясо. Спасибо огромное за рецепт!!!!Забрала в кк!!!!👍👍👍
👍, Елена! :)
Это не шнитцель, это праздник!:)
👍, Мария! :) Он самый pooh_lol