Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром

Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола - ярко, эффектно и вкусно! :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры55г
    68.75% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории665кКал
    27.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить, поперчить.
    Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить, поперчить.
  • Шаг 2 Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на мясо.
    Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на мясо.
  • Шаг 3 Каждый ломтик мяса с яблоками сложить пополам и аккукатно зафиксировать деревянными зубочистками.
    Каждый ломтик мяса с яблоками сложить пополам и аккукатно зафиксировать деревянными зубочистками.
  • Шаг 4 Шницели обжарить на горячем растительном масле по 4 минуты с каждой стороны, добавить 1 ст.л. сливочного масла и обжаривать еще 2-3 минуты. ***Поскольку у меня шницели были не очень тонкие, то я решила их еще довести до готовности в духовке, предварительно завернув каждый в фольгу.
    Шницели обжарить на горячем растительном масле по 4 минуты с каждой стороны, добавить 1 ст.л. сливочного масла и обжаривать еще 2-3 минуты. ***Поскольку у меня шницели были не очень тонкие, то я решила их еще довести до готовности в духовке, предварительно завернув каждый в фольгу.
  • Шаг 5 Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками.
    Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками.
  • Шаг 6 В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить морковь (около 10 минут). Посолить, поперчить по вкусу.
    В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить морковь (около 10 минут). Посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 7 Затем посыпать морковь сахарной пудрой и готовить. помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться.
    Затем посыпать морковь сахарной пудрой и готовить. помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться.
  • Шаг 8 Посыпать морковь петрушкой и перемешать.
    Посыпать морковь петрушкой и перемешать.
  • Шаг 9 Готовые шницели подавать с морковным гарниром.
    Готовые шницели подавать с морковным гарниром.
Оценить561
0

Автор рецепта

Ольга♥ЧОльга♥Ч,автор рецепта
Добро пожаловать в мой вкусный блог http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Pronya
    Pronya

     Как раз я очень люблю сочетание яблока с мясом, и очень эффектно смотрится блюдо, Олечка!

    • leo1970
      leo1970

       Честно говоря я всегда относился с опаской к яблокам в мясе. Скажи, это комплексное блюдо? Т.е. именно сочетание мяса, яблок и глазурованной моркови дает законченный вкус? Надо будет попробовать приготовить.

      • ТАНЯ ЩЕТИНИНА
        ТАНЯ ЩЕТИНИНА

         что-то слабовато идет голосование-а зря! за такую красоту-вкуснятину я бы и десять раз проголосовала.

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           :)37. Фотки сумашедшие, Я представляю как же это вкусно, тем более телятина это мое любимое мясо. Спасибо огромное за рецепт!!!!Забрала в кк!!!!👍👍👍

          • Мария KMW
            Мария KMW

             Это не шнитцель, это праздник!:)

            Оставить комментарий