Клубнично-ревеневое фламмери (десертный крем)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Фламмери - десертный крем, приготовленный с помощью крахмала или манной крупы, его составляющими могут быть молоко, вино или сок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар125г
- вода0.1л
- сок яблочный0.1л
- картофельный крахмал50г
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помыть и почистить ревень с клубникой, порезать на кусочки.
- Шаг 2
Уложить в кастрюльку, присыпать сахаром, залить водой.
- Шаг 3
Дать закипеть.
- Шаг 4
Смешать венчиком желток, яблочный сок и крахмал. Соединить с кипящей клубнично-ревеневой массой, тщательно вымешать венчиком, дать массе очередной раз закипеть.
- Шаг 5
Взбить в отдельной миске белок с мини-щепоткой соли.
- Шаг 6
Аккуратно ввести белок в горячую массу. Снять с огня, охладить.
- Шаг 7
Наслаждаемся!:)))
Оценить543
0
Комментарии
2832-ая)))
Машенька, так вот он обещанный десерт)) очен хорош)) я забрала, постараюсь приготовить вскоре)) а я вчера пробовала мусс из ревеня на манке сделать, получилос вкусно, но в обьеме он не увеличился и по консистенции довольно густой, поэтому не стала рецепт добавлять))+1))))
29-ая👌:)
Маша, я 28-ая на ревень!
Ммм...очуметь!Машуль,как же мне нравится сочетание ревеня и клубники!:[:)Обязательно попробую в сезон,