Сало в рассоле
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сало1кг
- соль5ст. л.
- чеснокпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры891г1113.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории7975кКал332.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Сало порезать кусками, хорошо почистить шкурку. Выложить в глубокую посуду.
- Шаг 2
Сало поперчить, добавить перец горошком 6-8 шт, пару лавровых листиков. - Шаг 3
Добавить порезанный чеснок. - Шаг 4
Для рассола в банку налить горячую воду воду, добавить соль, хорошо перемешать, чтобы соль растаяла. Дать воде остыть. - Шаг 5
Залить холодным рассолом сало. Рассол должен полностью покрывать сало. - Шаг 6
Поставить на сало пресс и оставить на 3 дня в прохладном месте ( но не в холодильнике). - Шаг 7
Рассол слить. - Шаг 8
Сало посыпать молотым перцем.По желанию можно посыпать паприкой или смесью перцев. Сало готово к употреблению. Хранить такое сало лучше в морозилке, каждый кусочек завернув в фольгу. - Шаг 9
Приятного Вам аппетита.)!
Оценить553
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Академик Онищенко дал совет по организации новогоднего застолья: уберите 2 продукта — и будет идеально
В чем разница между домашним и покупным майонезом?
Необычная подача игристого в виде мармелада — шеф-повар научил, как сделать эффектный десерт
Комментарии
16Какой подробный рецепт! Спасибо, Оксаночка!👍 Голосую!
Оксанка, пришла проголосовать за сало. Куда ж мы, украинцы, без него! В холодильнике мышь повесится, а кусочек сала припасен будет! :) 36-я :)
moj golos 35,a to ya uzg dumala vi kormite svoix domawnix tol'ko krasivimi tortikami😱
голосую.правда сало мне нельзя,а мои за обе щеки трескаютpooh_lol
Такие аппетитные кусочки! Ммм...👌