
Сало в рассоле
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сало1.0кг
- соль5.0ст. л.
- чеснокпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры891г1113.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории7975кКал332.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Сало порезать кусками, хорошо почистить шкурку. Выложить в глубокую посуду.
- Шаг 2
Сало поперчить, добавить перец горошком 6-8 шт, пару лавровых листиков. - Шаг 3
Добавить порезанный чеснок. - Шаг 4
Для рассола в банку налить горячую воду воду, добавить соль, хорошо перемешать, чтобы соль растаяла. Дать воде остыть. - Шаг 5
Залить холодным рассолом сало. Рассол должен полностью покрывать сало. - Шаг 6
Поставить на сало пресс и оставить на 3 дня в прохладном месте ( но не в холодильнике). - Шаг 7
Рассол слить. - Шаг 8
Сало посыпать молотым перцем.По желанию можно посыпать паприкой или смесью перцев. Сало готово к употреблению. Хранить такое сало лучше в морозилке, каждый кусочек завернув в фольгу. - Шаг 9
Приятного Вам аппетита.)!
Оценить553
0
Автор рецепта
автор рецептаСейчас, Вам расскажу немножко про себя.) Зовут меня, Оксана. Возраст и лицо свое не скрываю,)) Для меня самое главное и ценное в жизни - это моя СЕМЬЯ! Наверное поэтому не стала стремится и делать карьеру по специальности, понимала, что придется очень много времени проводить на работе, сидеть считать, сводить и проверять... По специальности я финансист, четыре года проработала бухгалтером... но наверное это не моё, хотя в жизни лишним не будет.
У меня есть доченька, Ариша, которой уже три годика. И именно она стала моей музой в создании моих тортиков) Уже во время беременности я начала рисовать "картины", конечно не маслом на полотне, а просто гуашью в альбоме)), некоторые из них даже висят у меня в рамочках. А когда Аришенька, родилась и подросла, мне для нее захотелось сделать нечто красивое! Торты люблю печь еще с "детства" или правильнее сказать с юности. Немного больше года назад, я нашла тортик украшенный мастикой, и меня он очень заинтересовал! и с это все началось. В альбоме, где доченька сидит с тортом куклой, это мой второй мастичный торт, жаль первый не сохранился))) вот тот был "шедевр"))).
Все мои тортики созданы дома, первые тортики делала без профессиональных инструментов, торт с принцессой и торт сумка, сделан при помощи того что было под руками). Это сейчас, у меня уже появились кондитерские инструменты, и только по той причине что иногда они на много упрощают работу, а для меня сейчас это очень важно!
Если чего-то очень захотеть и приложить усилий, то все возможно!!!
Я очень буду рада общению, со всеми Вами!
http://tortblg.jimdo.com/ мой маленький сладкий мир.)
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Оптимальная температура для запекания целой куриной тушки: будет сочной, нежной и с хрустящей корочкой

Цель — дожить до 100 лет: врач назвала 2 продукта, которые в этом помогут

Разгрузочный день и жесткая диета: медики программы "О самом главном" развенчали мифы о похудении к Новому году















Комментарии
16Какой подробный рецепт! Спасибо, Оксаночка!👍 Голосую!
Оксанка, пришла проголосовать за сало. Куда ж мы, украинцы, без него! В холодильнике мышь повесится, а кусочек сала припасен будет! :) 36-я :)
moj golos 35,a to ya uzg dumala vi kormite svoix domawnix tol'ko krasivimi tortikami😱
голосую.правда сало мне нельзя,а мои за обе щеки трескаютpooh_lol
Такие аппетитные кусочки! Ммм...👌