Булочки "аппетитные" с сыром и ветчиной
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Однажды купила в магазине почти такие же булочки, решила что несложно и смогу сама их испечь. Вот мой вариант булочек.Слово редактора
Булочки с сыром и ветчиной — отличный вариант для завтрака или перекуса. Дрожжевое тесто придаёт им пышность и мягкость, а начинка делает каждую булочку по-настоящему аппетитной. Такие булочки хорошо сочетаются с чаем, кофе или свежими овощами. Можно экспериментировать с начинками: добавить зелень, специи или попробовать разные сорта сыра. Подавайте тёплыми — так вкус раскроется максимально!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- дрожжи свежие20шт.
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки261г290.00% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории2268кКал94.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления теста соединяем молоко и воду, добавляем соль и сахар. И размешиваем до растворения сахара с солью. Добавить дрожжи и дать немного постоять.Температура молока и воды должна быть тёплой, но не горячей, чтобы не убить дрожжи. Проверьте, чтобы сахар и соль полностью растворились — это важно для равномерного подъёма теста. - Шаг 2
Затем добавить масло, яйцо и муку. Замесить тесто.Добавляйте муку постепенно, замешивая тесто до эластичности. Оно не должно липнуть к рукам, но и не быть слишком крутым. - Шаг 3
И поставить тесто в теплое место на 40-50 минут. Затем обмять его и дать ему снова подойти.Для создания тёплого места можно использовать духовку, разогретую до минимальной температуры, или поставить тесто рядом с батареей. Следите, чтобы поверхность теста не заветрилась — накройте его плёнкой или полотенцем. - Шаг 4
Натереть на мелкой терке сырИспользуйте твёрдый сыр, который хорошо плавится, например, чеддер или моцареллу. - Шаг 5
Нарезать мелко колбасу (ветчину)Ветчину лучше выбирать без крупных кусков жира — так начинка будет более однородной и нежной. - Шаг 6
... и зеленый лукМелконарезанный зелёный лук придаст булочкам свежесть и аромат. Если хотите усилить вкус, можно добавить немного чеснока. - Шаг 7
Взять небольшой кусочек теста и раскатать его. Смазать оливковым маслом.Раскатывайте тесто равномерно, чтобы толщина пласта была одинаковой — так булочки пропекутся равномерно. - Шаг 8
Распределяем по пласту теста зеленый лук, колбасу и сыр.Распределяйте начинку равномерно, не перегружая центр, чтобы тесто хорошо поднималось и пропекалось. - Шаг 9
Раскатываем еще один кусочек теста и накрываем им начинку, защипываем по краям.При защипывании краёв убедитесь, что начинка надёжно закрыта — это предотвратит её вытекание во время выпечки. - Шаг 10
Нарезаем полосками толщиной 2 см. - Шаг 11
Каждую полоску защипываем со всех краев, чтобы наша начинка не оказалась на столе))) - Шаг 12
Сворачиваем полоску в витушку и выкладываем на противень смазанный маслом. - Шаг 13
Взбить яйцо и смазать им булочки. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. - Шаг 14
Приятного аппетита!!!
На заметку
Готовые булочки лучше всего подавать тёплыми — так начинка максимально раскрывает свой вкус. Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут — так булочки вновь станут пышными и ароматными. К ним отлично подойдёт лёгкий овощной салат или чашка горячего чая.Оценить527
0
Комментарии
7они действительно аппетитные.голосую😀😀😀
Очень симпатичные булочки!!! Голосую!
Голосую)))😀
голосую.оч.вкусно😀
Булочки аппетитные!