Кролик в молоке

Кролик в молоке

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простой и вкусный рецепт приготовления кролика, нашла его в книге "Готовим без жира") мясо получилось очень нежное, муж пребывал в полном восторге) про кролика читала, что мягкость его зависит от возраста: так как в магазине возраст кролика определять поздно, то я его обычно вымачиваю в молоке)) Попробуйте))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки217г
    241.11% от дневной нормы
  • Жиры112г
    140.00% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории1913кКал
    79.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Наши продукты:

    Наши продукты:

  • Шаг 2 Как уже писала выше, кролика я предварительно вымачивала в молоке, часов 6. В рецепте предлагалось кролика запечь в духовке до золотистой корочки. Я же решила его вначале подрумянить на сковороде с 1 ст.л. сливочного масла, просто мне такая корочка больше нравится. Готовила его минут 15, перевернув несколько раз. (смотрите по вкусу, можно его сразу в духовку ставить).

    Как уже писала выше, кролика я предварительно вымачивала в молоке, часов 6. В рецепте предлагалось кролика запечь в духовке до золотистой корочки. Я же решила его вначале подрумянить на сковороде с 1 ст.л. сливочного масла, просто мне такая корочка больше нравится. Готовила его минут 15, перевернув несколько раз. (смотрите по вкусу, можно его сразу в духовку ставить).

  • Шаг 3 Затем переложила его в форму для запекания и запекала в фольге около часа при 200 гр.

    Затем переложила его в форму для запекания и запекала в фольге около часа при 200 гр.

  • Шаг 4 Далее в рецепте предлагалось вернуть кролика на сковороду и там тушить в молоке. Я так и сделала, уже после я подумала, что, наверное, можно было его и дальше в духовке готовить, добавив лук и молоко. Так вот: рубим лук и добавляем его к кролику, готовим минут 5.

    Далее в рецепте предлагалось вернуть кролика на сковороду и там тушить в молоке. Я так и сделала, уже после я подумала, что, наверное, можно было его и дальше в духовке готовить, добавив лук и молоко. Так вот: рубим лук и добавляем его к кролику, готовим минут 5.

  • Шаг 5 Затем вливаем молоко и томим на небольшом огне минут 30, время от времени переворачивая кусочки.

    Затем вливаем молоко и томим на небольшом огне минут 30, время от времени переворачивая кусочки.

  • Шаг 6 Раскладываем кролика по тарелкам и подаем с гарниром по Вашему вкусу, посыпав петрушкой. В оригинале предлагалось с отварной чечевицей; у меня был картофель, запеченный с красным луком, чесноком, розмарином и тимьяном. Приятного аппетита))

    Раскладываем кролика по тарелкам и подаем с гарниром по Вашему вкусу, посыпав петрушкой. В оригинале предлагалось с отварной чечевицей; у меня был картофель, запеченный с красным луком, чесноком, розмарином и тимьяном. Приятного аппетита))

Оценить539
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Элина
    Элина

    Отличный рецепт, семья моя была в восторге!😀 Спасибо большое! flower

    • Эллиса
      Эллиса

      Моя мама так кроля готовит, это очень вкусно!!!👌👌👌Всем советую!flowerflowerflower

      • Жози
        Жози

        24-я на вкуснятину. 👌я такую картошечку могу есть ни с чем.:O pooh_lol

        • Вика
          Вика

          я тоже в очередь на кролика, лови голос!:)

          • Апрель
            Апрель

            а я с голосом на кролика:)

            Оставить комментарий