+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Цыпленок по-восточному с имбирем и чесноком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
52431
0
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные "пальчики" - Chicken Fingers

Куриные "пальчики" - Chicken Fingers
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецептов Chicken Fingers существует немало и почти все они готовятся по одинаковой схеме, - куски куриного филе натираются специями, и обжариваются в кляре. По рецепту, который я сегодня предлагаю, готовят Chicken Fingers в сети канадских ресторанов Mitzi's (по крайней мере, так написано в журнале Saveur, где я этот рецепт и подглядела). Они вкусные, сочные и хрустящие - мои малыши были в восторге! Да и я тоже:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для куриных "пальчиков":
куриное филе (у меня 2шт.)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. чесночного порошка (опционально)
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. горчицы
1/2 стакана муки
2 яйца (слегка взбить)
1,5 стакана панировочных сухарей
масло для жарки
**************************
Для соуса:
1/2 стакана сметаны (или домашнего майонеза)
1 ст.л. меда
1 ст.л. укропа (у меня сушеный)
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ч.л. горчицы
соль, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
155624 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Филе нарезать удлиненными кусками.
Филе нарезать удлиненными кусками.
На весь экран
шаг 2
Мясо перемешать с солью, перцем, сахаром, горчицей, чесночным порошком (если хотите), паприкой.
Мясо перемешать с солью, перцем, сахаром, горчицей, чесночным порошком (если хотите), паприкой.
На весь экран
шаг 3
Каждый кусок обваливаем в муке, потом - в яйцо, а затем - в панировочные сухари.
Каждый кусок обваливаем в муке, потом - в яйцо, а затем - в панировочные сухари.
На весь экран
шаг 4
Обжариваем "пальчики" с обеих сторон в большом количестве масла до золотистого цвета. Выложить "пальчики" на салфетки, чтобы "ушел" лишний жир.
Обжариваем "пальчики" с обеих сторон в большом количестве масла до золотистого цвета. Выложить "пальчики" на салфетки, чтобы "ушел" лишний жир.
На весь экран
шаг 5
Смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы. Макать "пальчики" в соус и наслаждаться!
Смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы. Макать "пальчики" в соус и наслаждаться!
На весь экран
шаг 6
Кстати, тут еще есть рецепты куриных "пальчиков", которые немного отличаются от этого: http://www.edimdoma.ru/retsepty/38925 и http://www.edimdoma.ru/retsepty/27724
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(97)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 113
Ed4 square50
Отправить
Татьяна
Татьяна
10.07.2012 12:12:17

вкусно и просто. Спасибо.

KL
KL
11.07.2012 17:13:48
Татьяна,

Танечка, я рада, что рецепт понравился! flower

Heryvim
Heryvim
11.06.2012 14:47:47

Приготовила вчера - это нечто!!!! Я была в шоке, что у меня получилось то, от чего так балдеет мой муж)))) И вобщем-то так легко всё 👌

KL
KL
11.06.2012 15:12:56
Heryvim,

Heryvim, спасибо большое за отзыв, я очень рада, что рецепт Вам понравился 👍

malecha
malecha
26.04.2012 07:47:26

Пальчики-смакота!Ольчик,ты всё продолжаешь жарить???😯

KL
KL
26.04.2012 09:19:55
malecha,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Да, что-то я временно сбилась с пути 😋

malecha
malecha
26.04.2012 10:28:19
KL,

8-)8-)8-)

Mariana
Mariana
26.04.2012 00:58:31

Я на смакоту!

KL
KL
26.04.2012 08:58:47
Mariana,

Пригощайся, Мар'янка! flowerflowerflower

Rory
Rory
26.04.2012 00:37:33

соус какой интересны! Заберу себе и попробую))flower

KL
KL
26.04.2012 08:58:25
Rory,

Юльчик, забирай,конечно pooh_lol👍

Показать еще комментарии