+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Перепелки, запеченные с вишней и курагой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
34340
0
Реклама

Куриные "пальчики" - Chicken Fingers

Куриные "пальчики" - Chicken Fingers
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецептов Chicken Fingers существует немало и почти все они готовятся по одинаковой схеме, - куски куриного филе натираются специями, и обжариваются в кляре. По рецепту, который я сегодня предлагаю, готовят Chicken Fingers в сети канадских ресторанов Mitzi's (по крайней мере, так написано в журнале Saveur, где я этот рецепт и подглядела). Они вкусные, сочные и хрустящие - мои малыши были в восторге! Да и я тоже:)
Ингредиенты

Для куриных "пальчиков":
куриное филе (у меня 2шт.)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. чесночного порошка (опционально)
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. горчицы
1/2 стакана муки
2 яйца (слегка взбить)
1,5 стакана панировочных сухарей
масло для жарки
**************************
Для соуса:
1/2 стакана сметаны (или домашнего майонеза)
1 ст.л. меда
1 ст.л. укропа (у меня сушеный)
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ч.л. горчицы
соль, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Филе нарезать удлиненными кусками.
Филе нарезать удлиненными кусками.
На весь экран
шаг 2/6
Мясо перемешать с солью, перцем, сахаром, горчицей, чесночным порошком (если хотите), паприкой.
Мясо перемешать с солью, перцем, сахаром, горчицей, чесночным порошком (если хотите), паприкой.
На весь экран
шаг 3/6
Каждый кусок обваливаем в муке, потом - в яйцо, а затем - в панировочные сухари.
Каждый кусок обваливаем в муке, потом - в яйцо, а затем - в панировочные сухари.
На весь экран
шаг 4/6
Обжариваем "пальчики" с обеих сторон в большом количестве масла до золотистого цвета. Выложить "пальчики" на салфетки, чтобы "ушел" лишний жир.
Обжариваем "пальчики" с обеих сторон в большом количестве масла до золотистого цвета. Выложить "пальчики" на салфетки, чтобы "ушел" лишний жир.
На весь экран
шаг 5/6
Смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы. Макать "пальчики" в соус и наслаждаться!
Смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы. Макать "пальчики" в соус и наслаждаться!
На весь экран
шаг 6/6
Кстати, тут еще есть рецепты куриных "пальчиков", которые немного отличаются от этого: http://www.edimdoma.ru/retsepty/38925 и http://www.edimdoma.ru/retsepty/27724
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(97)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 113
Отправить
Татьяна
Татьяна
8 лет назад

вкусно и просто. Спасибо.

KL
KL
8 лет назад
Татьяна,

Танечка, я рада, что рецепт понравился! flower

Heryvim
Heryvim
8 лет назад

Приготовила вчера - это нечто!!!! Я была в шоке, что у меня получилось то, от чего так балдеет мой муж)))) И вобщем-то так легко всё 👌

KL
KL
8 лет назад
Heryvim,

Heryvim, спасибо большое за отзыв, я очень рада, что рецепт Вам понравился 👍

malecha
malecha
8 лет назад

Пальчики-смакота!Ольчик,ты всё продолжаешь жарить???😯

KL
KL
8 лет назад
malecha,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Да, что-то я временно сбилась с пути 😋

malecha
malecha
8 лет назад
KL,

8-)8-)8-)

Mariana
Mariana
8 лет назад

Я на смакоту!

KL
KL
8 лет назад
Mariana,

Пригощайся, Мар'янка! flowerflowerflower

Rory
Rory
8 лет назад

соус какой интересны! Заберу себе и попробую))flower

KL
KL
8 лет назад
Rory,

Юльчик, забирай,конечно pooh_lol👍

Показать еще комментарии