Особенности рецепта: Десерт с маскарпоне и ягодами

🟢 Быстро 🔥 718 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Алена.

Десерт с маскарпоне и ягодами

14 апреля 2026

Время приготовления 10 мин

АленаАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

АленаАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецепта

Хочу предложить вам очень быстрый и легкий десерт, на его приготовление ушло всего 10 минут

Слово редактора

Десерт с маскарпоне и ягодами — отличное решение для лёгкого угощения. Маскарпоне придаёт кремовую текстуру, а ягоды добавляют свежесть и яркость. Такой десерт хорошо подойдёт для завершения семейного ужина или станет украшением чаепития с друзьями. Можно экспериментировать с разными ягодами — клубника, малина, черника отлично дополнят маскарпоне. Подавайте десерт охлаждённым, чтобы насладиться его нежным вкусом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маскарпоне250г
сливки250г
сахар0.5стакан
вода2ст. л.
клюква225г

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры53г
66.25% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории718кКал
29.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
В сахар добавить горячую воду и тщательно размешать до полного растворения.
Используйте воду температурой около 80–90 градусов — так сахар растворится быстрее и равномернее, без образования комочков
Шаг 2
Шаг 2
Полученный сладкий сироп влить в сливки и тщательно расмешать при помощи блендера
При смешивании сиропа со сливками работайте блендером на средней скорости, чтобы не перевзбить и не получить излишнюю пену
Шаг 3
Шаг 3
В полученную массу добавить сыр маскарпоне, все смешать
Добавляйте маскарпоне постепенно, аккуратно перемешивая лопаткой — так крем получится более однородным и нежным
Шаг 4
Шаг 4
Полученный крем разлить по формам (я взяла стеклянные стаканы) таким образом: слой крема, слой ягод Если у вас ягоды замороженные, то соответственно сначала их нужно разморозить, слить воду и просушить. Десерт можно украсить ягодами и веточкой мяты Приятного аппетита!
Для более яркого вкуса можно добавить к ягодам немного лимонного сока. Используйте формы с устойчивым дном, чтобы десерт не расплескался при подаче

На заметку

Десерт лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на 1–2 часа перед подачей. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разнообразия можно заменить клюкву на другие ягоды — малину, клубнику или чернику, учитывая их сладость и кислотность.

Оценить515

Алена