Желе в грейпфрутах: десерт прямо в кожуре
Описание рецепта
Мне нравится, что здесь не нужны формочки и специальная посуда — грейпфрут справляется сам. Желе застывает прямо в кожуре, а потом нарезается на дольки, которые удобно есть руками. Горьковатая цедра и сладкое желе неожиданно хорошо сочетаются. Такой десерт готовится практически без усилий, а на столе смотрится куда интереснее, чем желе в обычных стаканах.Слово редактора
Желе в грейпфрутах — минималистичный десерт из двух ингредиентов: цитрусовых и готовой смеси желе. Половинки грейпфрута служат одновременно формой и съедобной «тарелкой». Подходит для летнего стола, детского праздника или лёгкого завершения обеда. После застывания каждую половинку нарезают на дольки — получаются аккуратные порционные кусочки с сочной горьковатой цитрусовой ноткой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грейпфруты1шт.
- желе1упаковка
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории51кКал2.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грейпфруты вымыть и разрезать вдоль пополам, чтобы получились две ровные половинки.Мойте грейпфруты щёткой — кожура потом идёт в дело. - Шаг 2
Мякоть из половинок аккуратно выбрать, оставив цельную кожуру-«чашечку».Режьте именно вдоль, а не поперёк: так получаются удобные лодочки, а не мелкие кружки. - Шаг 3
Желе приготовить по инструкции на упаковке.Следуйте пропорциям воды и желе с упаковки — если желе будет слишком жидким, оно дольше застывает. - Шаг 4
Каждую половинку грейпфрута поставить в стакан донышком вниз, чтобы она не падала и не кренилась.Стакан должен плотно удерживать половинку; если шатается, подложите под неё сложенную салфетку. - Шаг 5
Наполнить кожуру жидким желе и убрать в холодильник до полного застывания.Не наполняйте желе до самого края — при переносе в холодильник часть может выплеснуться. - Шаг 6
Готовые половинки нарезать на дольки острым ножом и подать.Нарезать удобнее, когда желе полностью застыло и хорошо охладилось — не менее двух часов в холодильнике.
На заметку
Готовые дольки можно подать сразу или хранить в холодильнике до суток, накрыв плёнкой. Для этого рецепта подойдёт желе любого вкуса: апельсиновое, лимонное, малиновое. Фото финального результата выглядит эффектно — яркий слой желе в цитрусовой кожуре. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в жидкое желе немного свежевыжатого грейпфрутового сока вместо части воды.Оценить535
0
Комментарии
8KLASS👌👌👌
Класс! Не видела еще такого!!!😀
7-ая😀
Классная идея! 👍 Голосую 6-я😀
Рецепт хороший! И главное с множеством вариантов! А еще после такого десерта посуду не нужно мыть))) шкурочки выбросил и всеpooh_lol