Сливовый пирог/Plum pie

 Спасибо за рецепт. Очень хорошо, что не прочитала комментарии перед приготовлением, иначе не решилась бы. Я с выпечкой очень на "Вы", но у меня получился прекрасный пирог. Воду не добавляла, потому что делала по шагам, там не указано. Добавила чуть-чуть больше масла, грамм на 10, мне по тесту показалось недостаточно. Видимо, вместо него и нужна была вода. У меня была очень сладкая желтая слива, видимо поэтому пирог получился с легкой кислинкой, но не кислый. И тесто мягкое. Как раз все так, как я хотела. Спасибо.

 Спасибо за рецепт! Получился очень вкусный пирог. Именно такой рецепт я искала все лето и, наконец-то, нашла. Тесто совсем не жесткое, я добавила немного воды в него. Тем более оно очень тонкое получается, его сложно не раскусить. Сливы превратились немного в джем что ли, я в них добавила чайную ложку сахара. А посыпка впитала в себя влагу и поэтому отрезанный кусок пирога смотрится цельным, не разваливается, не плывет. Еще раз спасибо!

 Вот у меня вовсе не жидко.НО!!! зачем в тесте сахар???Жевать не получается,такое грубое тесто

 Присоединяюсь к Pchelka. Да бог сним, что жидко, но сильно кисло. Надо было написать, что сливу нужно брать сладкую-сладкую. Но в любом случае любая любая слива имеет кислую кожицу, ее либо счищать надо, либо добавлять сахар и крахмал. И кстати, в рецепте написано "немного воды или молока". А в процессе приготовления нигде не указано, когда добавлять, такое ощущение, что ненужно. Тога зачем вода или молоко в списке ингридиентов? На 3-ечку.

 Если следовать указанному рецепту, ничего хорошего не получится. Сливу, наверное, надо как-то обрабатывать, что-то добавлять (сахар/крахмал/загустители), иначе получится очень жидко и кисло, как у меня :( Очень жаль, что рецепт написан некорректно... Моя оценка - 2