Брауни «Красный бархат»

27 апреля 2012

Время приготовления 1 ч

Автор: АпрельУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей брауни и сливочного сыра «Филадельфия». Рецепт из журнала Southhern Living. Делала на ДР свекрови.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
горько-сладкий шоколад110г
яйца куриные4шт.
мука1.5стакан
красный пищевой краситель2ст. л.
разрыхлитель1.5ч. л.
ванильный экстракт1ч. л.
соль2щепотка
сливочное масло55г
сахар2стакан

Глазурь
сыр «Филадельфия»225г
сливочное масло3ст. л.
сахарная пудра1.5стакан
соль1щепотка
ванильный экстракт1ч. л.
ягодыпо вкусу
шоколад белыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки70г
77.78% от дневной нормы
Жиры199г
248.75% от дневной нормы
Углеводы1016г
338.67% от дневной нормы
Калории6036кКал
251.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Разогреть духовку до 180 гр.Квадратную форму смазать маслом,сверху покрыть фольгой или пергаментом для выпечки. Смазать тоже маслом или использовать масляный спрей.
Шаг 1
В микроволновке растопить шоколад и слив. масло в безопасной посуде от 1/2 мин. до 2 мин. интервалами. Размешать.
Шаг 2
Добавить сахар, яйца по одному,муку и затем 4 последующих ингредиента по списку.Перемешать все.
Шаг 3
Вылить в готовую форму и выпекать от 44 до 48 мин. Проверяйте зубочисткой центр,зубочистка должна быть слегка в крошке. Дать остыть на решетке ,с фольгой брауни легко выйдет из формы. И разрезать на 16 частей.
Шаг 4
Подготовим глазурь: Взбить слив.сыр со слив.маслом на сред.скорости и кремообразного состояния.Добавить сахарную пудру и соль, затем ванилин. Все перемешать.
Шаг 5
Корнетиком или новым целлоф. пакетиком ,срезав угол выдавливаем нашу глазурь на брауни.Используем свеж.ягоды и минт по желанию.
Шаг 6
Готовый брауни хранить в хол-ке до подачи.